早年普通紙包裹到灰卡紙、白卡紙包裝

　　計劃經(jīng)濟時(shí)代，酒由國家統一調控，供不應求，生產(chǎn)企業(yè)普遍沒(méi)有營(yíng)銷(xiāo)意識。當時(shí)酒的外包裝十分簡(jiǎn)陋，只是用牛皮紙或報紙簡(jiǎn)單包裹進(jìn)行銷(xiāo)售，逐漸地才發(fā)展到使用灰卡紙、白卡紙包裝盒，并印制山水圖案及簡(jiǎn)單文字，這在當時(shí)基本可以滿(mǎn)足消費者的需求。

　　1993——1998 造型、結構差異化創(chuàng )新，金卡紙及燙金、擊凸、銅雕等新工藝大量使用

　　1993年之后，酒行業(yè)步入快車(chē)道，以孔府家和孔府宴以及秦池為代表的魯酒，以張弓、林河等為代表的豫酒，以種子、雙輪為代表的皖酒等一大批名酒迅速崛起。名酒的發(fā)展促使包裝創(chuàng )新加快，許多企業(yè)認識到，包裝作為產(chǎn)品的重要組成部分是產(chǎn)品占領(lǐng)市場(chǎng)的決定因素之一。一些名酒開(kāi)始率先創(chuàng )新，孔府家研發(fā)了異型瓶、陶瓶等內包裝；外包裝高檔化走勢體現在金卡紙作為包裝材料被大量使用。

　　另外，洋酒在國內興起后，其新穎的包裝對業(yè)內震動(dòng)較大。洋酒各式各樣的外包裝促使我國傳統白酒業(yè)在包裝上開(kāi)始改進(jìn)。當時(shí)白酒包裝相對單一、簡(jiǎn)陋，與洋酒相比顯得很“土”；洋酒則靠其精美包裝吸引了眾多國人的眼球。自此，中國白酒開(kāi)始借鑒國外的先進(jìn)設計，在酒的商標、包裝、瓶蓋、容器設計等方面進(jìn)行開(kāi)發(fā)，出現燙金、擊凸等新工藝以及堪稱(chēng)經(jīng)典的“銅雕”風(fēng)格。1996年，陳小明先生在參照洋酒包裝的基礎上創(chuàng )造了“銅雕”傳統文化風(fēng)格，以鴨溪酒包裝為代表，迅速轟動(dòng)全國。許多優(yōu)秀的包裝極具厚重質(zhì)感和視覺(jué)沖擊力。

　　1995年年底，河南張弓酒把銷(xiāo)售勢頭強勁的原因歸為三個(gè)特色，其中之一就是包裝實(shí)現了從色彩、內容到款式力求別出心裁，并設計出了適應不同消費地區、不同消費層次的包裝，有力地促進(jìn)了銷(xiāo)售。二名酒群體成為包裝變革的重要力量，到1998年，國內酒市場(chǎng)可用“一流包裝、二流價(jià)格、三流質(zhì)量”來(lái)形容。資料顯示，當時(shí)有部分企業(yè)認為營(yíng)銷(xiāo)就是“包裝大戰”，造成酒與包裝的成本投入為“倒三七”的比例，許多白酒包裝呈現出高檔大氣之勢。

　　1999——2000行業(yè)危機迫使包裝開(kāi)始注重內涵、防偽性“秦池現象”、“山西朔州假酒案”等一系列行業(yè)危機使消費者的消費心理日趨成熟，品牌意識增強，對白酒的選擇變得謹慎，加上生產(chǎn)許可證制度、廣告費稅后列支等風(fēng)暴的連續沖擊，致使1999年到2000年的白酒競爭出現了新的特點(diǎn)，開(kāi)始由低層次的包裝戰、價(jià)格戰轉為高層次的追求包裝內涵、防偽性及產(chǎn)品質(zhì)量的品牌包裝大戰。

　　2001——2002高端酒開(kāi)發(fā)熱潮，文化與包裝完美結合，包裝材料再次升級

　　2001年白酒業(yè)消費稅計稅辦法調整后，許多大型國有白酒企業(yè)出現了比較明顯的下滑。在低檔產(chǎn)品沒(méi)有利潤，中檔產(chǎn)品利潤難以應付市場(chǎng)終端費用的情況下，一些大企業(yè)不惜代價(jià)沖向利潤較大的高端市場(chǎng)，因此對能夠符合高端酒形象的包裝需求增加。包裝材料升級，高密度板（灰板紙、中纖板）、仿紅木板出現。此外，中國設計師對自己民族的東西越來(lái)越自信，不斷將歷史文化藝術(shù)與今天的時(shí)代需求相結合。2001年，成都陳小林先生主設計開(kāi)發(fā)的“水井坊”酒包裝面世，在白酒界掀起了單支禮盒酒的狂潮。錦上添花、長(cháng)城葡萄酒、香格里拉•藏秘、黃酒王寶和、和酒等包裝讓傳統古老的中國文化在現代重放異彩，同時(shí)更使自己獲得了消費者的認可，取得了巨大的成功。

　　2003——2005競爭加劇帶來(lái)更多機會(huì )、酒包裝飛速升級創(chuàng )新和理性化

　　白酒競爭加劇迫使包裝技術(shù)、材料升級出新，局部過(guò)光、過(guò)油、七彩、彩沖、仿水晶盒等技術(shù)、材料不斷與酒包裝結合，2003年8月五糧液集團開(kāi)始啟用的透明新包裝更加豐富地表達了五糧液的神韻，讓消費者耳目一新。紅酒由過(guò)去的裸瓶銷(xiāo)售逐漸穿上“外衣”，對外盒、瓶型、瓶標、色彩的創(chuàng )新要求提高，更加注重設計的貨架效果。木盒、異型瓶、絢麗瓶標、中國圖案越來(lái)越多地出現在紅酒包裝中。此外，中國黃酒作為世界三大古酒之一正毅然崛起，越來(lái)越多的黃酒企業(yè)聘用廣東的設計公司對產(chǎn)品包裝進(jìn)行升級；中國文化成為黃酒最適合的“賣(mài)點(diǎn)”。面對許多新契機的來(lái)臨，2005年是酒包裝發(fā)展、創(chuàng )新的“理性年”。

　　酒與包裝，在幾千年的發(fā)展史上，是兩個(gè)互相融合的互動(dòng)產(chǎn)業(yè)，相互促進(jìn)，結伴發(fā)展，相映生輝，酒是產(chǎn)品，包裝后成為商品，進(jìn)入流通領(lǐng)域。走進(jìn)市場(chǎng)，你就會(huì )被品種繁多的品牌所沖擊：國家名牌、地方名牌、廠(chǎng)家名牌、老名牌、新名牌...琳瑯滿(mǎn)目。紅的、綠的、白的、黃的、黑的、金的，花花綠綠的強烈色彩刺激著(zhù)消費者，再加上高的、矮的、胖的、瘦的各式各樣的包裝盒子，整整齊齊的排對列陣。這些包裝都各有各的特點(diǎn)和“氣派”，其中不乏漂亮大方出類(lèi)拔萃的，尤其是名牌酒瓶的樣子，透明的玻璃質(zhì)地，陶釉的光彩照人，粗粗動(dòng)人的“身段”（造型）更是藏而不露，“深閨待字”（待售）。但是多數包裝盒象一個(gè)面孔，構圖大同小異，且以幾何形塊面分割較多，色彩類(lèi)同，非金即銀，好像不如此便不足以顯示其豪華氣派。結果在貨架上那個(gè)就出現了這樣的局面，包裝與內物嚴重失調，低價(jià)位酒的包裝與高價(jià)位酒的包裝，國家名牌與非國家名牌酒的包裝格格不入，給消費者造成誤導和逆反心理。隨著(zhù)市場(chǎng)開(kāi)放繁榮，優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品比比皆是，但也有的魚(yú)目混珠，給百姓造成種種危害及人身安全的現象也時(shí)有發(fā)生，使消費者常常心有余悸，對新產(chǎn)品、生疏產(chǎn)品望而生畏，不敢問(wèn)津。包裝并非以華取寵為勝，在市場(chǎng)競爭中，應本著(zhù)實(shí)事求是的精神，是何級酒質(zhì)的酒，包裝就應該反映出同級別的檔次，不能魚(yú)目混珠。一般來(lái)講，可分禮品、高、中、低四個(gè)檔次包裝為妥。要有個(gè)性有特點(diǎn)，要喝酒內質(zhì)統一起來(lái)，有利于消費者明確的選擇，也有利于廠(chǎng)家和銷(xiāo)售代理商確定銷(xiāo)售地區、地點(diǎn)和銷(xiāo)售對象。那種隨“市場(chǎng)風(fēng)”，隨“炒風(fēng)”，而忘卻了身份、環(huán)境、銷(xiāo)售對象，一味追求富麗堂皇跟著(zhù)別人跑，是一種自殺品牌的行為，后果不可低估。

　　關(guān)于酒瓶現今市場(chǎng)上分為兩大類(lèi)，一位玻璃瓶，以為陶瓷瓶，就材質(zhì)而言，前者是透明、晶瑩照人、華麗高檔；后者釉色可人，高貴典雅。但由于造型不同，會(huì )產(chǎn)生出格調高雅、富麗、豪華、粗獷，精細、樸素、敦厚、玲瓏、笨拙等各種感覺(jué)。消費者對此就有好、壞、美、丑的評價(jià)。有時(shí)還附加對酒廠(chǎng)企業(yè)文化素質(zhì)的貶褒。然而不少舊廠(chǎng)出品的酒，牌子不同，可瓶子確是一模一樣，你裝我灌，貼上標簽就出廠(chǎng)。這種沒(méi)有創(chuàng )牌子的思想，沒(méi)有知識產(chǎn)權意識，沒(méi)有專(zhuān)利登記的包裝容器，泛濫成災。難怪這些產(chǎn)品市場(chǎng)打不開(kāi)，效益低下，其癥結之所在，是根本沒(méi)有打算創(chuàng )牌子。一個(gè)釀酒企業(yè)，要在市場(chǎng)上站住腳，必須爭創(chuàng )名牌，站在企業(yè)文化的高度，狠抓酒的內質(zhì)和酒瓶造型及包裝設計，搞出自己的名堂出來(lái)，獨樹(shù)一幟。摹仿、追“星”都是沒(méi)有出路的。只有創(chuàng )新，才能“獨標高格”。在思想感情上，在文化素質(zhì)上、要占上風(fēng)，站得高、方能看得遠，出品也就不凡。產(chǎn)品在市場(chǎng)上會(huì )經(jīng)久不衰，立于不敗之地。