記者在李女士家看到，廚房的地面和墻壁上到處都是醬油汁，“肇事”的是一瓶1升裝塑料瓶的老才臣牌黃豆醬油。

　　瓶身上顯示，這瓶醬油的生產(chǎn)日期為2007年4月30日，保質(zhì)期24個(gè)月。

　　“當時(shí)我在臥室，聽(tīng)見(jiàn)廚房‘砰’的一聲響，我過(guò)去一看，發(fā)現醬油瓶子像放禮花一樣往外噴醬油�！崩钆�士說(shuō)，這瓶醬油才買(mǎi)來(lái)幾天，還沒(méi)有開(kāi)封。

　　北京市老才臣食品有限公司客服中心的工作人員告訴記者，最近已經(jīng)接到多名顧客反映醬油瓶爆炸問(wèn)題。

　　“今年4月29日和30日，我們公司生產(chǎn)的醬油發(fā)酵出現問(wèn)題，很容易爆炸，但是食用并沒(méi)有問(wèn)題�！痹摴ぷ魅藛T說(shuō)，已確定至少有100多瓶存在問(wèn)題。

　　當記者再次致電該公司客服中心，同一位工作人員又表示，那兩天生產(chǎn)的醬油上市時(shí)間約在5月初。

　　與前一天的解釋略有不同，該工作人員告訴記者，爆瓶的現象在氣溫較高時(shí)容易出現，屬于黃豆自然發(fā)酵的現象。

　　“無(wú)論是批發(fā)商還是普通的零買(mǎi)顧客，只要是這兩天生產(chǎn)的，我們公司都負責免費上門(mén)更換新貨，并根據顧客手中醬油數量多少，贈送相應數量的醬油�！彼�說(shuō)。

　　專(zhuān)家分析

　　記者致電中國調味品協(xié)會(huì )辦公室，一位工作人員表示，這種醬油采用細菌發(fā)酵，如果廠(chǎng)家處理不得當，醬油產(chǎn)品在密封后細菌會(huì )繼續發(fā)酵，這會(huì )導致液體中的溶質(zhì)體積增大，繼而導致液體體積膨脹而“脹瓶”。

　　“這種情況比較少見(jiàn)，形成原因也包括運輸顛簸、產(chǎn)品受到陽(yáng)光直曬等，不屬于嚴重的質(zhì)量問(wèn)題�！惫ぷ魅藛T說(shuō)，他們可能會(huì )介入調查此事。