在醋類(lèi)的包裝市場(chǎng)上,我們看到了玻璃醋瓶、塑料醋瓶,以及醋的塑料袋包裝等各種形式。對于何種醋瓶更適合包裝,市場(chǎng)有不同的言論,今天我們來(lái)重點(diǎn)談?wù)劥灼堪b各種形式下和環(huán)境下適合哪種形式。
塑料醋瓶近幾年市場(chǎng)上越來(lái)越多的出現。這與其包裝成本較低,運輸過(guò)程中耐碎等特性是分不開(kāi)的。但是塑料醋瓶不宜在高溫環(huán)境下使用。我們很多人在廚房里習慣于將醋瓶擱置在高溫的灶臺邊。在高溫的環(huán)境下,塑料醋瓶會(huì )釋放有害物質(zhì),從而影響到使用醋的安全。再來(lái)看看塑料袋裝醋,這種醋包裝成本低廉,但是它使用不方便,拆封后需借助其他容器。再來(lái)看看,玻璃醋瓶,這是醋最傳統的包裝形式。最為重要的是玻璃醋瓶包裝的話(huà)耐高溫較為安全。
那么到底哪種包裝是最適合醋的呢。我們要認為分情況來(lái)看,對于走低端餐飲路線(xiàn)的我們認為使用塑料醋袋就可以了。對于走高端路線(xiàn)的醋類(lèi)產(chǎn)品,我們認為玻璃醋瓶是不二選擇。