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啤酒玻璃瓶及塑料箱包裝分析
 
來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng)    編輯：mtydhgh    發(fā)表時(shí)間：2007/8/7 22:11:39 在線(xiàn)投稿
 
 
啤酒玻璃瓶及塑料箱包裝分析
      根據對市場(chǎng)的調查分析發(fā)現，大容量（640ML）瓶裝啤酒塑料箱裝（1×24）適宜以普通低檔酒的形式銷(xiāo)往酒店餐飲業(yè)、酒類(lèi)批發(fā)市場(chǎng)及農村市場(chǎng)，是目前替代捆扎啤酒的最好包裝形式。高檔啤酒主要銷(xiāo)往賓館、飯店、酒吧及超市，采用玻璃瓶裝也盡量采用小瓶及異型（1×12）、（1×6）紙箱包裝。不宜采用大容量（640ML）及普通綠色瓶，這樣一來(lái)包裝重量適中，便于搬運及存放。同時(shí)瓶裝啤酒減少容量，改為（350ML）小瓶裝是一個(gè)非常好的辦法，它既可大大降低啤酒爆瓶的危險又符合當今社會(huì )提倡健康飲酒的潮流。而且生產(chǎn)廠(chǎng)家現有生產(chǎn)線(xiàn)即可生產(chǎn)，不需增添設備，對于不勝酒力的消費者來(lái)說(shuō)，在家自飲既能盡興又不浪費。包裝精巧的小瓶不會(huì )被關(guān)心丈夫健康的家庭主婦拒之門(mén)外。特別是在超市售賣(mài)應考慮一個(gè)家庭主婦能夠攜帶的重量，這樣一來(lái)就會(huì )鋪平啤酒進(jìn)入家庭餐桌的道路。 
     桶裝啤酒
      雖然市場(chǎng)上也有采用易拉罐裝、桶裝形式包裝，但其比重不超過(guò)5%。桶裝啤酒又可分為不銹鋼的扎啤桶及普通的啤酒保鮮桶，扎啤的高價(jià)格使其市場(chǎng)占有量很小。普通的啤酒保鮮桶常用于散啤酒及純生啤酒的銷(xiāo)售。它以?xún)r(jià)格低廉、口感清爽而備受廣大消費者歡迎。并且它極好的新鮮度也是瓶裝啤酒無(wú)法媲美的。但是由于它是不經(jīng)過(guò)高溫殺菌直接投放市場(chǎng)的，所以對桶的清洗和消毒成為保證桶裝啤酒的質(zhì)量的關(guān)鍵。桶裝的鮮啤酒、生啤及扎啤適合在城市啤酒銷(xiāo)售旺季銷(xiāo)往飯店、賓館、大排檔。桶裝啤酒經(jīng)過(guò)瞬時(shí)巴氏殺菌或不經(jīng)高溫殺菌，啤酒的風(fēng)味保持較好、酒中存活了大量有益于人類(lèi)健康的酵母菌。符合當今崇尚啤酒新鮮健康的潮流。桶裝啤酒的優(yōu)勢是保持了較好的啤酒感官品質(zhì)。而且可以徹底避免瓶裝啤酒因意外爆瓶給消費者帶來(lái)的傷害。但是桶裝啤酒也不是沒(méi)有缺點(diǎn)，由于鮮啤酒保持期短（不大于7天），只適宜那些交通便利、消費集中的地點(diǎn)銷(xiāo)售�？焖涂熹N(xiāo)，便于保鮮，也較大的滿(mǎn)足了高層次消費者對口味及新鮮度的較高認知及需求。對于生產(chǎn)廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)桶裝啤酒不使用瓶、蓋、標、箱等包裝材料，其利潤率可比瓶裝產(chǎn)品高出30%－50%，豐厚利潤我獨有，那種感覺(jué)真的很好。
　　易拉罐包裝

　　易拉罐啤酒在前幾年的市場(chǎng)銷(xiāo)售中，由于包裝附加值高，只有具有較高消費能力的群體才能接受，尋常百姓一般不敢問(wèn)津，只能選擇價(jià)格相對低廉的瓶裝啤酒。但現在價(jià)格差別不大，能否選用易拉罐啤酒只取決于購買(mǎi)和飲用習慣。易拉罐啤酒酒質(zhì)佳、攜帶方便又不易被假冒。較之瓶裝啤酒來(lái)說(shuō)，易拉罐啤酒更適于廠(chǎng)家長(cháng)途運輸。



　　易拉罐適合用于高檔精品啤酒在節假日期間銷(xiāo)往超市、商場(chǎng)、風(fēng)景名勝區，既可滿(mǎn)足送禮需要，又可方便外出游玩旅途攜帶飲用。例如青島啤酒在2000年中秋節期間推出12聽(tīng)易拉罐裝，就很受消費者歡迎，銷(xiāo)量比較好。易拉罐啤酒密封性能優(yōu)越，干凈衛生，能較大程度地保持啤酒的固有風(fēng)味。應著(zhù)重在城市中青年消費群體中推廣。

　　在2000年的夏季“袋裝”啤酒作為桶裝啤酒的配套產(chǎn)品在青島受到廣泛歡迎，顧客來(lái)買(mǎi)啤酒時(shí)，直接用塑料袋包裝。這真是買(mǎi)賣(mài)雙方都方便，這種現象表明只要能滿(mǎn)足消費者不同的消費需求，任何一種包裝形式都有它存在的市場(chǎng)空間。 
 
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