過(guò)去，每到冬天，醬菜是我們家家戶(hù)戶(hù)都會(huì )制作的。市場(chǎng)上，也很少有醬菜相關(guān)產(chǎn)品流通，對于醬菜可以說(shuō)基本屬于自給自足的產(chǎn)品�，F在，隨著(zhù)年輕人的成長(cháng)，掌握醬菜制作工藝的年輕人越來(lái)越少，加上人們生活節奏的加快，醬菜開(kāi)始逐步的趨于從市場(chǎng)上購買(mǎi)。近幾年，市場(chǎng)上的醬菜品牌也開(kāi)始逐漸增多。

過(guò)去，自家制作的醬菜在醬菜瓶的包裝上以土陶、土壇為主。市場(chǎng)上的醬菜瓶包裝一開(kāi)始以玻璃為主。隨著(zhù)市場(chǎng)上的醬菜需求越來(lái)越大，出于流通和成本考慮，PET材質(zhì)的醬菜瓶開(kāi)始逐漸成為市場(chǎng)主流。不過(guò)，目前市場(chǎng)上的醬菜瓶幾乎都是清一色的廣口瓶，外形幾乎都是一致的。今后，隨著(zhù)醬菜市場(chǎng)的發(fā)展，醬菜瓶包裝的品牌差異化是必然的趨勢。對此，我們希望一些專(zhuān)業(yè)從事醬菜瓶生產(chǎn)的企業(yè)能夠看準市場(chǎng)趨勢，不要盲目的應付眼前的市場(chǎng)。