又到了冬天,在我們國家很多的地方都有腌制醬菜的習慣。再很長(cháng)一段時(shí)間里,隨著(zhù)人們生活水平的提高,醬菜漸漸不再成為人們的選擇,但是近年來(lái),不僅很多老年人,越來(lái)越多的年輕人,年輕家庭又開(kāi)始對醬菜追捧。自釀醬菜的人越來(lái)越多,購買(mǎi)醬菜產(chǎn)品的人也越來(lái)越多,隨著(zhù)醬菜瓶市場(chǎng)需求的增長(cháng),醬菜瓶包裝也有了很大的發(fā)展。
最早的時(shí)候,醬菜瓶都是以土陶材質(zhì)為主,有些則是用大的土陶缸腌制的,現在還有很多人特別是老年人依然采用土陶醬菜瓶腌制為主。隨著(zhù)醬菜的市場(chǎng)化,加上近年來(lái)年輕人也開(kāi)始熱衷腌制醬菜,玻璃醬菜瓶更為的精美,而且外觀(guān)透明易于觀(guān)察醬菜的品質(zhì),這使得玻璃類(lèi)醬菜瓶使用量上升很快。另外,PET塑料醬菜瓶包裝也在市場(chǎng)上出現,主要以市場(chǎng)銷(xiāo)售的醬菜為主,自釀醬菜瓶幾乎是很少看到使用塑料材質(zhì)的。這主要是因為PET醬菜瓶包裝在長(cháng)期腌制的環(huán)境下,能否保證材質(zhì)穩定,不會(huì )釋放有害物質(zhì),成為了人們很大的顧慮。