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| 白酒不宜用易拉罐裝的原因 |
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| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：admin 發(fā)表時(shí)間：2007/6/6 10:55:36 |
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白酒不宜用易拉罐裝的原因，本人認為有以下幾條：
1.白酒含有較高的酒精，還有其他化學(xué)物質(zhì)，如果白酒因為各種原因酸敗，產(chǎn)生了酸性物，就會(huì )與易拉罐內壁產(chǎn)生化學(xué)反應。從而會(huì )腐蝕罐體——漏了。
2.白酒和其他飲料不同，釀造裝灌之后里面的各類(lèi)芳香物質(zhì)依然在發(fā)生變化。保質(zhì)期又很長(cháng)，更增加了這些反應的可能性。（況且，白酒還需要有很小量的和空氣接觸，以利于芳香烴的產(chǎn)生�！熬圃疥愒较恪贝笾抡f(shuō)的就是這個(gè)意思。但這個(gè)條件比較特殊，比較微妙，在此可不做理會(huì )）
3.白酒的類(lèi)型和品質(zhì)可以從外觀(guān)上觀(guān)察。大部分白酒品質(zhì)要求酒體晶瑩透明，發(fā)現混濁則是質(zhì)量不高。還有，貴州一帶出品的醬香型白酒，有的酒體呈微黃色，并略有渾濁，而這又是品質(zhì)正常的表現。
4.易拉罐的罐壁很薄，最好裝用含氣體的液體，比如可樂(lè )、汽水、啤酒等等。這樣氣體一膨脹，就會(huì )增加罐壁的強度，以利于運輸和貯藏。
5.所以，不含氣體的易拉罐飲料的罐壁需要做得很厚才行，增加了成本。所以也會(huì )貴一些。你看看“紅�！憋嬃系墓薇�，比可樂(lè )罐啤酒罐厚得多。
比較紅牛飲料和白酒來(lái)看就容易理解：因為飲料本來(lái)就是人工配制的，灌裝之后性質(zhì)基本不再變化。而白酒是釀造的，發(fā)酵的化學(xué)反應非常復雜，灌裝之后性質(zhì)仍在變化，不易控制。所以才會(huì )用化學(xué)穩定性很好的玻璃或者瓷瓶灌裝。 |
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