蘋(píng)果醋，從發(fā)明到現在已有上千年的歷史，蘋(píng)果醋營(yíng)養豐富，在歐美地區市場(chǎng)占有率極高，并且形成了完整的周邊產(chǎn)品開(kāi)發(fā)。在國內市場(chǎng)，九十年代和本世紀初先后掀起了兩次蘋(píng)果醋市場(chǎng)熱潮。

   蘋(píng)果醋瓶的包裝基本都是采用玻璃瓶的包裝形式。蘋(píng)果醋是一種營(yíng)養豐富的飲品，對于包裝較為嚴格，要求蘋(píng)果醋瓶的密封嚴密。通常蘋(píng)果醋瓶都是采用玻璃瓶、罐和馬口鐵瓶蓋的密封，以防止蘋(píng)果醋瓶因密封不嚴而出現營(yíng)養流失或細菌的滋生。蘋(píng)果醋市場(chǎng)在國內發(fā)展很不穩定，其豐富的營(yíng)養讓業(yè)界對它的前景充滿(mǎn)期待，很多企業(yè)都是盲目進(jìn)入，擴大生產(chǎn)。但是整個(gè)市場(chǎng)特別是消費者對于蘋(píng)果醋的口味并沒(méi)有完全的接受。市場(chǎng)培育還需要時(shí)間。因此，市場(chǎng)因為投資帶動(dòng)，可能短期內對于蘋(píng)果醋瓶有著(zhù)較強的需求。但是，由于市場(chǎng)的不穩定，這種蘋(píng)果醋瓶的訂單是會(huì )出現波動(dòng)性的，因此蘋(píng)果醋瓶生產(chǎn)不能因為一時(shí)訂單而盲目擴大生產(chǎn)設備，這樣會(huì )存在較大的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險，值得警惕。