醬菜,應該說(shuō)在中國的制作歷史已經(jīng)非常的長(cháng)久,而且經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展,逐漸形成了南北各具特色的醬菜系列。這些醬菜在口味各方面都有著(zhù)自己鮮明的特色。一直以來(lái),我們很多家庭都是自己制作醬菜,現在隨著(zhù)城市化和社會(huì )分工的不斷細化,醬菜制作的家庭越來(lái)越少,醬菜也逐漸走向商品化。
在市場(chǎng)的推動(dòng)下,醬菜瓶的市場(chǎng)需求也在不斷增強。目前醬菜瓶主要有兩種包裝形式:一種是馬口鐵蓋配玻璃瓶,另一種是塑料蓋配PET瓶,這兩種醬菜瓶包裝都是廣口形式,這主要是為了便于醬菜的包裝和取出。目前,國內醬菜企業(yè)以家庭作坊為主,對于醬菜瓶的單次采購量往往都不大,但是隨著(zhù)市場(chǎng)整體發(fā)展,我們可以充滿(mǎn)信心的說(shuō),這種狀況會(huì )很快得到改變。另外,醬菜瓶在包裝形式上并不會(huì )像其他包裝一樣逐漸被替代到塑料瓶包裝為主,玻璃醬菜瓶在這一市場(chǎng)有自己獨特的優(yōu)勢。作為玻璃醬菜瓶其在這一市場(chǎng)有著(zhù)自己獨有的優(yōu)勢。
另外,醬菜企業(yè)未來(lái)也將逐步走向規;。將來(lái)這些企業(yè)將有自主生產(chǎn)醬菜瓶的可能性,這也對于醬菜瓶廠(chǎng)家來(lái)說(shuō)是一種挑戰。