在食品界，腐乳雖然不起眼，但絕對算的上歷史悠久，追根溯源，已經(jīng)由長(cháng)達2000年的發(fā)展史。腐乳作為一種產(chǎn)品在市場(chǎng)銷(xiāo)售，王致和功不可沒(méi)，時(shí)至今日，其創(chuàng )立的品牌依然深入人心。腐乳目前傳統包裝以馬口鐵蓋配以罐頭玻璃瓶為主。另外，近年來(lái)PET 塑料瓶也有應用于這一市場(chǎng)，但是效果沒(méi)有玻璃瓶包裝的好。

   當然，腐乳瓶包裝也在尋求新的市場(chǎng)突破。我們都知道，國內腐乳生產(chǎn)主要集中在紹興，桂林、克東、廣東和四川這些地方，每個(gè)地方都有自己的特色產(chǎn)品。近年來(lái)隨著(zhù)市場(chǎng)競爭的日趨激烈，各地之間在產(chǎn)品上開(kāi)始互相滲透，產(chǎn)品的同質(zhì)化現象日趨嚴重。腐乳瓶包裝的創(chuàng )新成為了腐乳廠(chǎng)家在產(chǎn)品創(chuàng )新的基礎上謀求的突破口，一些廠(chǎng)家甚至采用了陶瓷罐古樸形式來(lái)包裝腐乳。