最經(jīng)典的三種酒瓶,波爾多瓶、勃艮第瓶和Hock白葡萄酒瓶霍克瓶:Hock是德國葡萄酒的古稱(chēng)。它用于德國萊茵河流域和鄰近法國阿爾薩斯產(chǎn)區的白葡萄酒,因為不需長(cháng)時(shí)間存儲,酒中也無(wú)沉淀,所以瓶身細長(cháng)。勃艮第瓶:勃艮第紅就沉淀較少,因而肩部比波爾多瓶要平,也易于生產(chǎn)。波爾多瓶:為了倒酒時(shí)去除沉淀,肩部較高,兩邊對稱(chēng),適合需要長(cháng)時(shí)間窖藏的酒,柱狀瓶體有利堆棧和平放。
在釀酒的最早期,所謂公元前埃及文化的時(shí)代,葡萄酒儲存在名為amphorae的細長(cháng)泥罐里。披著(zhù)松散的長(cháng)袍,一群手捧酒罐的天使所包圍,就是那個(gè)時(shí)代的神詆形象。雖然這些容器外形不錯,但是出奇的沉重,而且粘土材料影響酒的味道。在大約公元100年,羅馬人發(fā)現玻璃瓶可以解決這些問(wèn)題,但由于成本昂貴和落后工藝,所以一直到公元1600年,玻璃瓶才成儲存葡萄酒的首選方式。當時(shí)玻璃模具還沒(méi)有實(shí)際應用,所以早期瓶身都比較粗大,而且形狀各異,看上去更像是今天的藝術(shù)雕刻作品。
幾百年前,人們買(mǎi)到的葡萄酒是由所在舊世界的產(chǎn)區(如:阿爾薩斯,基安蒂或波爾多)標記的,不同的瓶型就是產(chǎn)區最醒目的標記,波爾多這個(gè)詞甚至直接等同于波爾多風(fēng)格的酒瓶。而后出現的新世界產(chǎn)區的葡萄酒則按照葡萄品種的原產(chǎn)地裝瓶。例如產(chǎn)自加州的黑皮諾,就會(huì )使用標志黑皮諾原產(chǎn)地勃艮第的瓶子。