家住東苑小區的張大媽喜歡用雪碧、純凈水等飲料的包裝瓶來(lái)盛食用油和調味品。
她認為,這些飲料瓶輕便,即使不小心掉到地上也不會(huì )破碎?墒菑埓髬尩倪@種做法是否正確?記者就此事咨詢(xún)了市衛生局。
市衛生局相關(guān)負責人介紹說(shuō),很多飲料的包裝瓶主要原料為聚丙烯塑料,本身無(wú)毒性,盛裝可樂(lè )型、汽水型等飲料對人體健康沒(méi)有影響。但聚丙烯屬乙烯類(lèi)高分子化合物,其中還含有少量的乙烯單體,如果長(cháng)期貯存酒類(lèi)、 食用油等脂溶性有機物,乙烯單體會(huì )被脂溶性有機物溶解析出。
而且,塑料瓶容易與空氣中的氧氣、臭氧和紫外線(xiàn)等發(fā)生作用,產(chǎn)生難聞的氣味,若長(cháng)期存放食用油、酒、醋和醬油等,不僅會(huì )使其加快氧化變質(zhì),還將導致聚丙烯的碳鏈斷裂,產(chǎn)生更多的乙烯單體。用塑料瓶盛放腌菜等酸堿鹽類(lèi)食物也不安全。因為酸堿鹽類(lèi)食物腐蝕性大,與塑料會(huì )產(chǎn)生化學(xué)反應,釋放有毒物質(zhì)。
該負責人建議,盛放食物最好選擇無(wú)色透明的玻璃制品。因為玻璃的成分比較簡(jiǎn)單,不會(huì )與油、醋等產(chǎn)生化學(xué)反應 |
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