作為酒類(lèi)配套企業(yè)，山東麗鵬股份有限公司總裁曲維強認為，在食品安全問(wèn)題上，供應商應該比酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)更加注重，這樣才能從每一個(gè)不同的生產(chǎn)環(huán)節上真正做到為產(chǎn)品的安全把關(guān)，為廣大消費者負責。

　　　隨著(zhù)產(chǎn)品結構整合的步伐不斷加快、產(chǎn)品升級的周期越來(lái)越短，產(chǎn)品在使用過(guò)程中出現的一個(gè)小的紕漏，都會(huì )影響該品牌的美譽(yù)度和消費信任度，甚至有的時(shí)候會(huì )對該品牌形成致命打擊大多數酒水生產(chǎn)企業(yè)在不斷深化調整產(chǎn)品結構、不斷深化提升品牌形象的同時(shí)，也將食品安全問(wèn)題當成企業(yè)發(fā)展的頭等大事來(lái)抓。
　　生產(chǎn)的諸多環(huán)節無(wú)不與食品安全息息相關(guān)，幾乎所有酒廠(chǎng)負責人也都認識到，在每一道生產(chǎn)環(huán)節中，除了人力可控的因素外，酒品的質(zhì)量保證與衛生標準還離不開(kāi)現代化、高標準的配套設備。

　　這就要求廠(chǎng)家不斷優(yōu)化產(chǎn)品生產(chǎn)的上游供應商鏈條，從而在產(chǎn)品的質(zhì)量把控、企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理等諸多方面，做到最優(yōu)化。

　　曲維強對記者表示，從生產(chǎn)流程上看，酒類(lèi)配套供應商不同于酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)，似乎不直接參與酒類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)，與產(chǎn)品的質(zhì)量安全關(guān)系不大。實(shí)質(zhì)上，酒類(lèi)配套供應商提供的相關(guān)配套產(chǎn)品會(huì )直接影響到產(chǎn)品的質(zhì)量好壞。以瓶蓋為例，其作為眾多酒類(lèi)配套產(chǎn)品中的一種，直接與酒液體接觸，一旦出現質(zhì)量問(wèn)題，對產(chǎn)品的影響是巨大的�！∧壳�，國內部分食品的包裝塑料采用化學(xué)發(fā)泡法。而化學(xué)發(fā)泡是在膠料中配有發(fā)泡劑，膠料在加熱融化之后，這些發(fā)泡劑會(huì )分解產(chǎn)生氣體，從而在熔融的膠料中形成氣泡孔。從使用的化學(xué)發(fā)泡劑來(lái)看，比如AC系列（偶氮二甲基酰胺類(lèi)），這些發(fā)泡劑經(jīng)過(guò)加熱會(huì )產(chǎn)生氮氣、少量氨氣，同時(shí)其殘留物含有有害的化學(xué)成分，不論是對人體還是環(huán)境污染都有一定的危害性。

　　四特酒有限責任公司董事長(cháng)廖昶曾用一個(gè)簡(jiǎn)單的事例說(shuō)明了瓶蓋和安全衛生的重要性：如果某一重要領(lǐng)導在消費某款酒水時(shí)，還沒(méi)有打開(kāi)酒品就發(fā)現了瓶蓋有松動(dòng)、產(chǎn)品有溢漏現象，或者發(fā)現酒中有來(lái)源不明的物質(zhì)，那么該領(lǐng)導不是懷疑這瓶酒是假酒，就是懷疑酒水生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)能力和質(zhì)量監督力度。同樣，作為一個(gè)普通消費者，如果發(fā)現某一款酒水的瓶蓋有松動(dòng)溢漏，或者酒中有不明物質(zhì)的情況，就會(huì )對它的消費忠誠度形成沖擊。

　　曲維強說(shuō)，對于瓶蓋來(lái)講，如果一瓶酒出現瓶蓋松動(dòng)、酒液溢漏，這是一種外在的、可以直觀(guān)看到的質(zhì)量問(wèn)題。還有一種是一般消費者無(wú)法直觀(guān)發(fā)現、但危害性更大的質(zhì)量問(wèn)題——瓶蓋的塑料內襯。

　　　在生產(chǎn)中，為了調節墊片的性能，還需要添加氧化鋅，硬脂酸鋅、鈦白粉、熒光增白劑等化學(xué)添加劑�？茖W(xué)實(shí)驗表明，熒光劑被人體吸收后，一方面，難以分解會(huì )增加肝臟負擔，同時(shí)存在潛在致癌的風(fēng)險；另一方面，如果熒光劑接觸到傷口，阻礙傷口愈合。  

　　早在十幾年前，在歐美、日本等發(fā)達國家就禁止使用化學(xué)發(fā)泡法，而是改用物理發(fā)泡法。物理發(fā)泡法是在熔融的膠料中沖入經(jīng)過(guò)高壓壓縮的二氧化碳，再經(jīng)過(guò)低壓釋放出二氧化碳，利用這種方法來(lái)形成氣泡，在此過(guò)程中不添加任何發(fā)泡劑和其他化學(xué)添加劑。目前，物理發(fā)泡法是世界上最先進(jìn)的生產(chǎn)技術(shù)，但是由于其設備的投資成本很高，所以一般的中小公司很少選擇這種發(fā)泡方式。

　　從產(chǎn)品質(zhì)量和食品安全法的角度出發(fā)，麗鵬公司在幾年前就花費1000多萬(wàn)元從德國購進(jìn)了國內第一套物理發(fā)泡設備對酒品的塑料內襯進(jìn)行物理發(fā)泡。到目前為止，麗鵬公司也是國內同行業(yè)中唯一一家擁有此設備的企業(yè)，從而確保了產(chǎn)品的質(zhì)量安全。

　　此外，2007年麗鵬公司就建成了當時(shí)國內唯一一家用于酒類(lèi)包裝的30萬(wàn)級潔凈鋁瓶蓋車(chē)間，據了解，這種高標準的潔凈車(chē)間在藥品生產(chǎn)行業(yè)的應用率較高，而用于酒類(lèi)包裝行業(yè)的少之又少。

　　2007年麗鵬公司還引進(jìn)了符合美國食品藥物管理標準的包裝涂料，并把這種涂料用于高檔酒瓶蓋的內部，這種包裝涂料是目前世界上最先進(jìn)的食品包裝內涂料，通過(guò)了美國“FDA”認證。

　　多角度、多措施、多手段地重視食品安全，是麗鵬公司的產(chǎn)品在國際市場(chǎng)上銷(xiāo)售額不斷擴大的一個(gè)重要原因。

　　曲維強介紹，隨著(zhù)國內外中高檔酒類(lèi)產(chǎn)品升級換代的不斷加強，作為配套企業(yè)必須走在酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)的前頭，想企業(yè)之所想、急企業(yè)之所急，才能滿(mǎn)足客戶(hù)的需要，適應市場(chǎng)的發(fā)展。

　在當前食品安全問(wèn)題頻發(fā)的情況下，酒類(lèi)包裝企業(yè)應該比酒類(lèi)生產(chǎn)企業(yè)更加注重食品衛生，這不僅是對消費者負責、對客戶(hù)負責，也是使企業(yè)具有旺盛的生命力和戰斗力的重要條件�！�