酒瓶不僅僅是一個(gè)對酒的包裝,它的形狀,大小和顏色猶如一套衣裝,與酒是互為一體的。在遙遠的過(guò)去,單從使用的玻璃瓶就可以知道很多關(guān)于酒的產(chǎn)地,成份,甚至釀酒風(fēng)格的信息,F在我們把酒瓶放到歷史和設計背景中,看看酒瓶與酒是如何發(fā)生聯(lián)系的。
在品嘗一瓶美酒之前,首先映入眼簾的會(huì )是各種獨特的酒瓶。它婀娜的曲線(xiàn),半透明的材質(zhì),以及微妙的重量感,都對于感官有著(zhù)一種無(wú)可比擬的吸引力。 這一次,中華包裝瓶網(wǎng)從不同的角度,帶你探索酒瓶的奧秘與學(xué)問(wèn)。
在釀酒的最早期,所謂公元前埃及文化的時(shí)代,葡萄酒儲存在名為amphorae的細長(cháng)泥罐里。披著(zhù)松散的長(cháng)袍,一群手捧酒罐的天使所包圍,就是那個(gè)時(shí)代的神詆形象。雖然這些容器外形不錯,但是出奇的沉重,而且粘土材料影響酒的味道。在大約公元100年,羅馬人發(fā)現玻璃瓶可以解決這些問(wèn)題,但由于成本昂貴和落后工藝,所以一直到公元1600年,玻璃瓶才成儲存葡萄酒的首選方式。當時(shí)玻璃模具還沒(méi)有實(shí)際應用,所以早期瓶身都比較粗大,而且形狀各異,看上去更像是今天的藝術(shù)雕刻作品。
幾百年前,人們買(mǎi)到的葡萄酒是由所在舊世界的產(chǎn)區(如:阿爾薩斯,基安蒂或波爾多)標記的,不同的瓶型就是產(chǎn)區最醒目的標記,波爾多這個(gè)詞甚至直接等同于波爾多風(fēng)格的酒瓶。 而后出現的新世界產(chǎn)區的葡萄酒則按照葡萄品種的原產(chǎn)地裝瓶。例如產(chǎn)自加州的黑皮諾,就會(huì )使用標志黑皮諾原產(chǎn)地勃艮第的瓶子。
酒瓶玻璃的顏色是判斷葡萄酒風(fēng)格的另一個(gè)依據。葡萄酒瓶是最常見(jiàn)的綠色, 而德國葡萄酒常采用棕色瓶,透明玻璃則用于甜葡萄酒和玫瑰紅葡萄酒。藍色玻璃并非普通的葡萄酒,有時(shí)認為是突出該酒的非主流。有時(shí)候想買(mǎi)的不是酒 而是酒瓶