美國緬因州Lewiston的Baxter釀酒公司(BaxterBrewingCo.)最近也加入這一潮流,使用金屬罐取代玻璃瓶包裝產(chǎn)品。 在美國,越來(lái)越多的精釀啤酒生產(chǎn)商以金屬罐代替玻璃瓶包裝。10年前,還沒(méi)有一家精釀啤酒廠(chǎng)采用金屬罐包裝啤酒,而今天,有近100家精釀啤酒廠(chǎng)至少有一款產(chǎn)品采用金屬罐包裝。
該啤酒廠(chǎng)總裁、創(chuàng )始人LukeLivin文章來(lái)源華夏酒報gston表示,金屬罐對于產(chǎn)品、環(huán)境和消費者均有益。首先金屬罐有利于保持酒質(zhì),因為啤酒裝存放在金屬罐中較其在玻璃瓶中更避光、抗氧化,并且,這種包裝方便攜帶外出野餐等場(chǎng)所。對于環(huán)境影響而言,由于金屬罐的重量較輕,所以運輸過(guò)程中產(chǎn)生的碳足跡更低,且消費者對金屬罐的回收可能性較玻璃瓶高一倍。
精釀啤酒專(zhuān)業(yè)網(wǎng)站CraftCans.com的調查數據顯示,美國39個(gè)州近100家精釀啤酒廠(chǎng)至少有一款產(chǎn)品采用金屬罐包裝。網(wǎng)站負責人RussPhillips表示:“人們越來(lái)越形成這樣一種觀(guān)念,好啤酒應當采用金屬罐包裝。”