買(mǎi)紅酒的市民逐漸多起來(lái)。然而,最近工商部門(mén)在對酒類(lèi)市場(chǎng)抽檢時(shí)發(fā)現:很多起著(zhù)洋名的紅酒,雖產(chǎn)自國外,但絕大部分都是散裝進(jìn)口后在國內分裝。很多人由于不懂辨別受了廠(chǎng)家的欺騙,花高價(jià)錢(qián)買(mǎi)了中國自釀的法國紅酒。本報現教給大家幾個(gè)破解的妙招。
1、酒瓶外觀(guān):酒瓶背面標簽上的國際條形碼一般來(lái)說(shuō)6開(kāi)頭的肯定是中國灌裝的,3開(kāi)頭的多為法國原裝的。一般法國不同產(chǎn)區的酒標是有一定規律的,可以在網(wǎng)上相應查得到?酒瓶背面標簽上是否有中文標識:根據中國法律,所有進(jìn)口食品都要加中文背標,如果沒(méi)有中文背標,有可能是走私進(jìn)口,質(zhì)量不能保證。
2、從玻璃瓶上來(lái)判斷:國內的紅酒一般做得比較粗糙,瓶子看起來(lái)暗淡沒(méi)光澤。還有玻璃瓶子下方的毫升數一般標750ml,用的是毫升表示。而法國的瓶子一般標75cl,用的是分升表示。同時(shí)法國的玻璃瓶底深部較厚,國內的都很淺。如果你對法國各個(gè)產(chǎn)區認識深的話(huà),甚至可以通過(guò)玻璃瓶形來(lái)判斷。因法國不同產(chǎn)區的玻璃瓶形會(huì )有各自的特點(diǎn)。而國內灌裝的一般不會(huì )注意到這一點(diǎn)。
3、看酒塞標識:打開(kāi)酒瓶,看軟木酒塞上的文字是否與酒瓶標簽上的文字一樣。在法國,酒瓶與酒塞都是專(zhuān)用的。
4、通過(guò)轉動(dòng)瓶子封口處來(lái)看:法國的瓶口封口標一般是可以轉動(dòng)的,因為對酒起密封作用的是橡木塞,而不是封口標,所以封口標一般都轉得動(dòng)。而很多國內灌裝的紅酒,因為工藝的不同,很多轉不動(dòng),還有的甚至怕漏氣,將瓶口封標做得緊緊的,同樣也轉不動(dòng)。