軟木塞曾是葡萄酒的“標準配置”,但近年來(lái)鋁制、塑料等瓶塞日漸流行,對盛產(chǎn)軟木的葡萄牙產(chǎn)生了不小的沖擊。
在政府支持下,葡萄牙軟木行業(yè)在美國展開(kāi)大規模宣傳活動(dòng),大打“環(huán)保牌”,保衛軟木塞的“至尊”地位。
“獲得自然批準”
近年來(lái),隨著(zhù)鋁制瓶塞和合成材料制成的瓶塞興起,傳統軟木塞在葡萄酒瓶塞市場(chǎng)的地位日益削弱。更讓軟木行業(yè)憂(yōu)心的是消費理念的蛻變:塑料或金屬材料瓶塞不再是廉價(jià)葡萄酒的象征,而價(jià)格優(yōu)勢又讓使用這類(lèi)瓶塞的葡萄酒占得越來(lái)越多市場(chǎng)份額。
為應對這些新興挑戰者的沖擊,軟木商們除了不斷加大硬件投資、提高生產(chǎn)工藝和質(zhì)量外,還開(kāi)始發(fā)動(dòng)公關(guān)攻勢,維護軟木塞在葡萄酒瓶塞領(lǐng)域的霸主地位。
葡萄牙軟木行業(yè)與美國的軟木質(zhì)量委員會(huì )合作,進(jìn)行針對美國市場(chǎng)的公關(guān)活動(dòng),得到多家軟木塞生產(chǎn)廠(chǎng)商贊助。
從西海岸洛杉磯到東部紐約,從平面廣告、現場(chǎng)推介到網(wǎng)絡(luò )微博,這次公關(guān)戰動(dòng)用了各種“武器”,力勸葡萄酒商、餐廳和消費者回歸軟木塞傳統。
在以往宣傳中,對軟木塞好處說(shuō)得最多的是它能最大程度保持佳釀的原始口感。如今市場(chǎng)盛行“綠色營(yíng)銷(xiāo)”理念,為爭取年輕一代支持,軟木行業(yè)在這一輪公關(guān)戰中大打“環(huán)保牌”,以軟木塞有助于環(huán)保和可持續發(fā)展的特點(diǎn)博取消費者青睞。產(chǎn)自葡萄牙的軟木塞被描述成“自然軟木塞”,公關(guān)活動(dòng)主題也成了“獲得自然批準”。
“不會(huì )砍整棵樹(shù)”
軟木行業(yè)是葡萄牙重要的出口行業(yè)之一,軟木塞占據了軟木產(chǎn)品的70%,為葡萄牙貢獻了6萬(wàn)個(gè)工作崗位和每年10億美元出口收入。葡萄牙政府因此也為這場(chǎng)公關(guān)活動(dòng)提供了融資支持。
“我們的多數成員擁有來(lái)自歐洲的合作伙伴,這些歐洲伙伴都是葡萄牙軟木協(xié)會(huì )成員!泵绹浤举|(zhì)量委員會(huì )執行董事韋伯說(shuō),“如果你與消費者交談,會(huì )發(fā)現人們喜歡軟木塞封存的葡萄酒,但對軟木塞又有誤解。我們認為糾正那些喜歡軟木塞的消費者的誤解非常重要,因為從此以后他們會(huì )更加喜歡用軟木塞封存的葡萄酒!
韋伯說(shuō),人們參觀(guān)釀酒廠(chǎng)時(shí),有時(shí)會(huì )聽(tīng)到別人介紹說(shuō),瓶塞所用木材來(lái)自巴西熱帶雨林,容易使人在軟木瓶塞和破壞環(huán)境之間劃等號。這項公關(guān)活動(dòng)的目標之一就是讓人們意識到軟木是一種可循環(huán)利用的自然資源,而且“我們不會(huì )為獲得制造瓶塞所需的木材砍倒整棵橡樹(shù)”。
西區里克公關(guān)公司工作人員庫爾蒂斯介紹,一些消費者起初對軟木塞的取材方式表示不滿(mǎn),推廣人員會(huì )向他們解釋?zhuān)と嗣扛簦保澳瓴艜?huì )為獲得木材而砍一次樹(shù)皮,而且橡樹(shù)林并未遭到砍伐,這些消費者才會(huì )糾正原先的誤解。
大打廣告攻勢
本次公關(guān)活動(dòng)預算預計在300萬(wàn)美元左右,其中三分之一用于廣告投放,包括通過(guò)美國《紐約時(shí)報》、《葡萄酒觀(guān)察家》、公共電臺等有影響力的傳統媒體投放的廣告。
其中一則平面廣告說(shuō)道:“一棵以可持續方式削砍的橡樹(shù)可以存活大約300年;不幸的是,一個(gè)塑料制成的瓶塞可以‘存活’更久!
在另一則廣告中,一個(gè)軟木瓶塞“自白”說(shuō):“我是可持續的、有機的、可循環(huán)利用的。塑料或鋁制的瓶塞,你們能做什么?”
還有一則廣告攻擊競爭對手不環(huán)保:“警告:那些用塑料或金屬瓶塞封存的葡萄酒可能會(huì )在你出門(mén)呼吸新鮮空氣時(shí)令你呼吸困難!
活動(dòng)承辦方創(chuàng )建了一個(gè)名為“百分百軟木”的網(wǎng)站,向消費者詳盡說(shuō)明為何應該選擇軟木塞:因為這樣更環(huán)保,而合成材料或鋁制的瓶塞會(huì )消耗大量化石燃料。
網(wǎng)站還具體說(shuō)明軟木塞的取材過(guò)程無(wú)需砍倒整棵橡樹(shù),也不會(huì )對橡樹(shù)造成傷害,橡樹(shù)可以持續利用并能存活上百年。另外,對擁有大面積橡樹(shù)林的葡萄牙而言,軟木行業(yè)為成千上萬(wàn)工人提供了就業(yè)機會(huì )。
網(wǎng)站還倡議訪(fǎng)問(wèn)者簽署一份“百分百軟木請愿書(shū)”,“告訴葡萄酒廠(chǎng)家你不會(huì )購買(mǎi)那些選用合成材料做瓶塞的葡萄酒”。