幾年前，如果你在餐廳點(diǎn)一杯來(lái)自法國的礦泉水就已經(jīng)很有面子了，但現在它就顯得有些不夠檔次。佐餐的飲料必須是豪華瓶裝水，而且“出身清白”。例如，“王島云雨”產(chǎn)自澳大利亞塔斯馬尼亞島，那里號稱(chēng)擁有世界上“最干凈的空氣”，雨水自然清潔無(wú)比。一瓶375毫升的“王島云雨”號稱(chēng)至少含有4875滴塔斯馬尼亞島的雨水�！�420火山”水則產(chǎn)自新西蘭班克斯半島的一座死火山腳下，保證無(wú)人曾經(jīng)染指�！肮�元前1萬(wàn)年”產(chǎn)自號稱(chēng)“地球上最古老的水源”——加拿大卑詩(shī)省沿岸的冰川�，F在，瓶裝水行業(yè)是世界上發(fā)展勢頭最快的一個(gè)行業(yè)之一，僅僅英國一年大約有12億英鎊的市場(chǎng)份額。據統計，美國是世界上消費瓶裝水最多的國家，每年消耗260億升，墨西哥第二，中國和巴西分列第三和第四。

   這些高檔瓶裝水都會(huì )標榜自己的純潔本質(zhì)——“從未受到過(guò)人類(lèi)污染”，它們的價(jià)格自然也不菲。雖然我們普通人喝不起豪華瓶裝水，但是一瓶普通的純凈水還是喝得起的。出門(mén)在外，口渴的時(shí)候我們都習慣買(mǎi)一瓶水喝，瓶裝水給我們的印象是干凈和方便。但是，這些水真的很干凈嗎？它們真的沒(méi)有受到污染嗎？英國化學(xué)研究人員威廉·肖迪克卻表示，塑料瓶可能會(huì )持續向瓶中的水溶解重金屬元素銻，這種元素長(cháng)期積聚在體內可能危害健康。

灌裝飲用水的塑料瓶的生產(chǎn)過(guò)程卻有隱憂(yōu)。在制造礦泉水瓶子所需要的聚酯塑料的過(guò)程中，會(huì )使用含有銻元素的化合物作催化劑，隨著(zhù)塑料瓶的成型，銻元素也進(jìn)入了塑料中。

水廠(chǎng)一般采用地下水來(lái)制造瓶裝水。威廉·肖迪克對15種熱銷(xiāo)的瓶裝水進(jìn)行化學(xué)檢驗，結果發(fā)現天然地下水中的銻含量是萬(wàn)億分之一，而剛出廠(chǎng)的瓶裝水的銻含量平均為萬(wàn)億分之一百六十。時(shí)間越長(cháng)，塑料瓶中的銻元素在水中的溶解量越大，這個(gè)過(guò)程就像泡茶一樣。出廠(chǎng)3個(gè)月后，瓶裝水中的銻元素的含量竟然增加了一倍。然而，現在市場(chǎng)上大多數瓶裝水包裝上注明的保質(zhì)期大多是24個(gè)月。另外，溫度越高，銻元素在水中的溶解量越大，而人們對瓶裝水需求量較大的季節是溫度高的夏天。

肖迪克表示，雖然攝入極少量的銻元素不會(huì )導致人生病，但是大量攝入則會(huì )誘發(fā)嘔吐，甚至可能致命。雖然塑料瓶裝水中銻元素的含量遠遠低于官方公布的安全標準，但是長(cháng)期飲用的后果則還沒(méi)有具體的研究結論。不過(guò)，由于嬰幼兒的身體免疫系統比較脆弱，還是要盡量少給嬰幼兒喝瓶裝水。

此外，有荷蘭研究者在近期的一次會(huì )議上警告說(shuō)，他們研究發(fā)現，瓶裝礦泉水經(jīng)常被細菌和真菌污染。研究者認為，污染的瓶裝礦泉水對健康個(gè)體致病的危險可能有限，但對于免疫功能低下的病人，則有更高的感染危險。

美國哈佛大學(xué)的研究人員米歇爾等人發(fā)現，不少塑料瓶在加工過(guò)程中會(huì )加入一種名為雙酚A（BPA）的化學(xué)物質(zhì)。這種化學(xué)物質(zhì)與出生缺陷、發(fā)育問(wèn)題以及心臟病和糖尿病患病風(fēng)險高有關(guān)聯(lián)。專(zhuān)家對它可能對人體健康造成的影響表示擔憂(yōu)，而一些國家已將該物質(zhì)正式列為有毒物質(zhì)。研究顯示，被調查者飲用聚碳酸酯塑料制成的瓶裝水一周后，尿液中BPA的含量會(huì )增加69％，而B(niǎo)PA對人體的傷害類(lèi)似于雌性激素。

英國“水與環(huán)境管理協(xié)會(huì )”的執行主席尼克·里夫斯還表示，瓶裝水對環(huán)境的污染也不容忽視。全世界每年用于包裝瓶裝水的塑料為270萬(wàn)噸，這些塑料的原料大多是從石油中提取的，僅在美國，制造這些塑料就要消耗150萬(wàn)桶石油，這些石油可以供10萬(wàn)輛汽車(chē)使用一年。86％的礦泉水瓶最后都變成了垃圾，需要400年至1000年才能降解。這些塑料垃圾在燃燒時(shí)會(huì )產(chǎn)生有毒氣體和含有重金屬的灰燼。