玻璃瓶裝﹕為了保持啤酒質(zhì)量﹐減少紫外線(xiàn)的影響﹐一般采用棕色或深綠色的玻璃瓶�？�玻璃瓶經(jīng)浸瓶槽(鹼液2～5％﹐40～70℃)浸泡﹐然後通過(guò)洗瓶機洗凈﹐再經(jīng)灌裝機灌入啤酒﹐壓蓋機壓上瓶蓋。經(jīng)殺菌機巴氏殺菌後﹐檢查合格即可裝箱出廠(chǎng)。

   PET(聚對苯二甲酸乙二酯)塑料瓶裝﹕自1980年後投放市場(chǎng)﹐數量逐年增加。其優(yōu)點(diǎn)為高度透明﹐重量輕﹐啟封後可再次密封﹐價(jià)格合理。主要缺點(diǎn)為保氣性差﹐在存放過(guò)程中﹐CO2逐漸減少。增添涂層能改善保氣性﹐但貯存時(shí)間也不能太長(cháng)。PET瓶不能預先抽空或巴氏殺菌﹐需采用特殊的灌裝程序﹐以避免攝入空氣和污染雜菌。

   桶裝﹕桶的材質(zhì)為鋁或不銹鋼﹐容量為15﹑20﹑25﹑30﹑50L。其中30L為常用規格。桶裝啤酒一般是未經(jīng)巴氏殺菌的鮮啤酒。鮮啤酒口味好﹐成本低﹐但保存期不長(cháng)﹐適于當地銷(xiāo)售。 　　 　　

    罐裝﹕罐裝啤酒于1935年起始于美國。第二次世界大戰中因軍需而發(fā)展很快。戰後經(jīng)一系列技術(shù)改造﹐需要量逐步上升。1966年﹐美國的瓶裝與罐裝之比已為52﹕46。罐體材料為鋁或銅。罐裝啤酒體輕﹐運輸攜帶和開(kāi)啟飲用方便﹐因此很受消費者歡迎﹐發(fā)展很快。