傳統開(kāi)瓶器的正確用法是：盡量把螺旋鉆深鉆進(jìn)瓶塞中央，不必害怕鉆穿瓶塞，在酒里留下少量碎塊并無(wú)傷大雅，勝于弄破瓶塞。千萬(wàn)不要扭曲瓶塞，因為瓶塞很容易破裂。

　　開(kāi)汽酒瓶時(shí)，必須特別小心了。瓶口千萬(wàn)不可以對著(zhù)任何人，而且從你開(kāi)始開(kāi)瓶那一刻，手就要緊捏瓶塞，直至成功抽取瓶塞為止。 除去錫紙后，輕輕扭開(kāi)金屬絲，當手緊緊握著(zhù)金屬絲與瓶塞，便可以扭動(dòng)瓶身。如果瓶口噴出泡沫，以45度的角度握瓶身，并用玻璃杯盛泡沫。

　　實(shí)踐證實(shí)，飲用年青至中年的紅酒前一小時(shí)開(kāi)瓶，對于味道沒(méi)有任何影響。畢竟瓶頸很窄，葡萄酒和空氣接觸的表面面積太小，不會(huì )造成重大影響。

　　剩余的紅酒或白酒可以重新封瓶，在冰箱里冷藏兩三天不會(huì )變質(zhì)。白酒比紅酒存放得更久，因為紅酒的丹寧和色素都容易與空氣發(fā)生化學(xué)反應。