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| 法ISVV稱(chēng)：多層PET葡萄酒瓶不影響品質(zhì) |
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| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：mytjbyd 發(fā)表時(shí)間：2010/10/9 19:33:50 |
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詹森說(shuō)，Artenius公司今年預計將提供800萬(wàn)個(gè)高阻隔葡萄酒包裝PET瓶，并且已經(jīng)完成了紅葡萄酒和白葡萄酒在其BindOx和MonoBlox阻隔瓶中的質(zhì)量研究，專(zhuān)業(yè)的品嘗測試證明，一年后酒的品質(zhì)和玻璃瓶包裝的相比，并無(wú)任何差別。
詹森的言論得到了Marks&Spencer公司的支持，該公司用兩年的時(shí)間請葡萄酒專(zhuān)家評估高阻隔PET瓶的性能。公司發(fā)言人說(shuō)：“我們經(jīng)過(guò)了廣泛的測試，結果是非常積極的。我們絕對相信，塑料包裝盒葡萄酒和玻璃包裝的一樣好�！痹谄咸丫七@個(gè)非常傳統的行業(yè)中，很難發(fā)生快速的變化，但即使是在這個(gè)最保守的行業(yè)內，一些公司仍在不懈的尋找更具可持續性的包裝替代品，最首要的就是用更輕的包裝替代玻璃瓶，以減少能源消耗和碳排放。
一些PET包裝生產(chǎn)商如歐洲的Artenius和美國的Ball公司均聲稱(chēng)，他們的高阻隔PET瓶能為葡萄酒提供所以需要的保質(zhì)期。PET酒瓶的重量?jì)H為50g，而最輕的玻璃酒瓶重量也達328g。
然而，來(lái)自法國波爾多的葡萄與葡萄酒科學(xué)協(xié)會(huì )(ISVV)的一項研究聲稱(chēng)，多層PET包裝在短短六個(gè)月內就造成葡萄酒質(zhì)量的明顯下降。
這項正在進(jìn)行的研究是由ISVV副理事馬丁與高級講師雷米共同發(fā)起的，他們使用氣體分析、顏色分析和品嘗測試等方法，來(lái)確定不同包裝形式的紅葡萄酒和白葡萄酒的質(zhì)量，包括3升的盒裝、25和75cl帶螺絲帽的單層PET瓶、25和75cl帶螺絲帽的多層PET瓶，以及25和75cl帶螺絲帽的玻璃瓶。該研究不包括使用天然或合成軟木塞密封的玻璃瓶。
根據其初步的調查結果，ISVV說(shuō)使用單層和多層PET瓶包裝的白葡萄酒在六個(gè)月后發(fā)生了明顯的氧化，而玻璃瓶包裝的酒則非常穩定，這都證實(shí)了專(zhuān)家和新手品嘗得出的結果。對于PET瓶包裝的紅葡萄酒，ISVV表示僅發(fā)現了品質(zhì)惡化的初步跡象，但沒(méi)有足夠的證據來(lái)得出一個(gè)明確的結論。
已公布的結果沒(méi)有包括任何有關(guān)測試用酒瓶的包裝條件，雷米也拒絕在年末完整發(fā)表研究結果前提供進(jìn)一步的資料。這種拒絕向公眾公開(kāi)信息的做法，遭到了歐洲ArteniusPET瓶包裝公司研發(fā)主管詹森的強烈指責。
他說(shuō)：“我認為公布中期結果的做法是非常不專(zhuān)業(yè)的，這顯然會(huì )引起爭論，而且研究人員也沒(méi)有提供一個(gè)可供行業(yè)專(zhuān)家討論和申述的機會(huì )。我們對研究使用的瓶子、阻隔技術(shù)問(wèn)題、灌裝方式、空瓶的灌裝前處理、頭部空間的體積和變化、準確的密封條件以及測試標準均表示質(zhì)疑�！�
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