位于加州納帕谷的卡尼洛斯酒莊(DomaineCarneros)，每年都吸引成千上萬(wàn)的酒迷來(lái)此朝圣，參觀(guān)試飲園中的好酒�，F在，酒莊創(chuàng )辦人兼執行長(cháng)克蘭女士(EileenCrane)希望以每瓶50毫升的迷你酒瓶，把這種試飲的體驗散播到世界各地。 日本、美國、澳洲酒廠(chǎng)紛紛推出一人份、小瓶裝的低價(jià)紅酒，成功打開(kāi)市場(chǎng)。而較高級的酒廠(chǎng)現在則以更小包裝的紅酒，讓消費者可以用小錢(qián)試嘗高級酒的味道。
開(kāi)發(fā)這種試飲分量的小包裝，不是只把大瓶酒瓶打開(kāi)，倒進(jìn)小酒瓶子就可以。由于葡萄酒對氧氣非常敏感，一開(kāi)封就會(huì )開(kāi)始變化，每家酒廠(chǎng)都有不同的裝瓶方式以保存酒的風(fēng)味。如果要酒廠(chǎng)各自處理自己不同的試飲瓶，成本會(huì )太高，不符合試飲瓶的市場(chǎng)精神。
巴克爾(TimBucher)為此創(chuàng )辦“試飲室公司”(TastingRoom)，專(zhuān)門(mén)開(kāi)發(fā)這種試飲瓶�？崧逅咕魄f的試飲產(chǎn)品就是他們供應。在裝瓶時(shí)，巴克爾的專(zhuān)利程序在有如晶圓廠(chǎng)的無(wú)塵無(wú)氧室中進(jìn)行，小酒瓶注入惰性氣體，確保不被氧氣侵入。另一家舊金山酒廠(chǎng)Crushpad，則把迷你酒當成促銷(xiāo)“自調酒”的利器。這家酒商代客種植各種不同的葡萄與水果，然后依照客戶(hù)的喜好進(jìn)行釀製和混調。
Crushpad把試飲瓶交給Brixr網(wǎng)路公司執行。Brixr也用無(wú)氧技術(shù)裝瓶，分量也是50毫升酒瓶。該公司也幫其他酒商提供試飲料瓶服務(wù)，透過(guò)網(wǎng)路選購下訂�？崧逅咕魄f最聞名的是氣泡酒，因此克蘭女士希望，通過(guò)六瓶一組的試飲禮盒，可以讓酒迷認識酒莊較不為人知的紅白酒。這些迷你酒一組售價(jià)僅30美元，對酒迷俱樂(lè )部與個(gè)人愛(ài)好者來(lái)說(shuō)，算是相當不傷荷包的試飲渠道。
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