| 客服中心：找玻璃瓶有困難，專(zhuān)業(yè)客服人員來(lái)幫您尋找全國玻璃瓶資源 |
   |
|
|
| 玻璃瓶旋蓋機生產(chǎn)工藝 |
|
| |
| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：mytjbyd 發(fā)表時(shí)間：2010/2/19 22:53:57 |
 |
| |
|
| |
材料的滅菌，是玻璃瓶旋蓋機生產(chǎn)工藝中最關(guān)鍵的一步。由于材料的不耐熱性，只能采用化學(xué)試劑進(jìn)行滅菌，要保證玻璃瓶和蓋子得到有效的滅菌，且不能讓化學(xué)試劑影響到物料，無(wú)菌灌裝采取了以下措施：要求最初吹制的瓶子原始菌落數不超過(guò)5cf／瓶；輸送瓶子采用無(wú)菌空氣，要有空氣輸送帶；瓶子內部采用過(guò)乙酸類(lèi)消毒劑(PAA)進(jìn)行殺菌，可以達到很高的殺菌效果(最高7log)；同時(shí)對玻璃瓶子外部進(jìn)行消毒劑滅菌；消毒劑有自動(dòng)回收和濃度測定系統，保證消毒劑濃度穩定；用無(wú)菌水將瓶中殘留的消毒劑沖洗干凈，再用無(wú)菌空氣吹干，保證殘留消毒劑不會(huì )對物料產(chǎn)生影響；瓶蓋一般采用消毒劑浸泡式滅菌，通過(guò)控制浸泡時(shí)間可以很好的保證滅菌效果。
由于冷灌裝后瓶不會(huì )收縮，這樣物料和瓶蓋之間會(huì )有-部分空氣，其中的氧會(huì )在存放過(guò)程中緩慢氧化物料，從而導致飲料變質(zhì)。所以，全玻璃瓶旋蓋機設備會(huì )添加一套氮氣(或其他惰性氣體)置換系統，將頂部的空氣吹走，保證物料不被氧化。
無(wú)菌空間環(huán)境的保持，一般采用凈化間隔離措施。主體旋蓋機設計為D100級空氣凈化間，外面還有萬(wàn)級凈化間(有些無(wú)菌灌裝設備并不需要)，通過(guò)凈化間的過(guò)濾系統保證灌裝環(huán)境內空氣潔凈度，使物料不會(huì )被空氣中懸浮的微生物二次污染。
對于中性飲料無(wú)法用熱灌裝工藝進(jìn)行生產(chǎn)，由于其采用倒瓶方式對瓶蓋進(jìn)行殺菌，高酸飲料還可以抑制微生物增長(cháng)，而中性飲料則無(wú)法保證產(chǎn)品安全性，產(chǎn)品不良率很高。如果用熱灌裝工藝生產(chǎn)中性茶飲料，就必須添加防腐劑。對于全玻璃瓶旋蓋機，由于是在無(wú)菌條件 從兩者工藝流程圖對比來(lái)看，最大的區別就是飲料受熱時(shí)間不同。眾所周知，熱處理時(shí)間越長(cháng)，對飲料的品質(zhì)和口感影響越大。全玻璃瓶旋蓋機采用UHT超高溫瞬時(shí)殺菌，對物料的熱處理時(shí)間不超過(guò)30秒，并且在高溫情況下完全可以保證殺菌效果，而熱灌裝采用的殺菌方式使物料長(cháng)時(shí)間處在高溫狀態(tài)下，嚴重影響產(chǎn)品口感、色澤以及熱敏性營(yíng)養素(如維生素)含量。
此外，從生產(chǎn)線(xiàn)配置上來(lái)看，當旋蓋機出現故障停機肘，采用熱灌裝方式處理的物料有-部分回流會(huì )延長(cháng)受熱時(shí)間，這樣會(huì )嚴重影響整批產(chǎn)品的質(zhì)量，而全玻璃瓶旋蓋機不會(huì )有此現象發(fā)生，物料經(jīng)過(guò)瞬時(shí)殺菌后已經(jīng)降到室溫，置于無(wú)菌罐內不會(huì )影響其品質(zhì)。
所使用瓶的比較。從上面的灌裝工藝可以看出，兩種灌裝方式對瓶的要求是不同的。熱灌裝工藝要求瓶能夠承受85℃~92℃的高溫且不變，這就要求增大材料的結晶度，同時(shí)在吹瓶時(shí)要限制誘導應力的產(chǎn)生。其使用的瓶就有以下特點(diǎn)：瓶壁厚，有明確的瓶壁肋骨防止熱收縮；要求有結晶瓶口等，大大限制了瓶型設計的自由度。玻璃瓶旋蓋機可以使用輕質(zhì)瓶(最高耐熱溫度60℃)和標準蓋，這樣大大降低了瓶子和蓋子的成本，還可以自由的選擇設計瓶型。 下進(jìn)行灌裝，其工藝適應性強，能夠生產(chǎn)的產(chǎn)品類(lèi)型非常廣泛，包括中性茶飲品、乳飲料以及其他各種飲料，只需對前處理設備進(jìn)行調整既可改變產(chǎn)品類(lèi)型。
|
|
| |
|
微信掃一掃二維碼，免費為您提供最新的包裝訂單 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
|
| |
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 最新采購 |
|
| 最新供應 |
|
| 贊助商推薦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
在此刊登贊助商信息
聯(lián)系電話(huà)：13958863490 |
|
|
| 熱門(mén)標簽 |
|
| 投稿中心 |
| |
|
浙公網(wǎng)安備 33038102331908號
