| 客服中心：找有困難，專(zhuān)業(yè)客服人員來(lái)幫您尋找全國資源 |
   |
|
|
| 葡萄酒換瓶工藝簡(jiǎn)要概述 |
|
| |
| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：mytjbyd 發(fā)表時(shí)間：2010/2/4 21:38:40 |
 |
| |
|
| |
如果是葡萄酒太老，瓶身太臟了，可以換瓶，換過(guò)瓶后，將原來(lái)的酒瓶先置于換好的新瓶旁，然后即可移走，以免影響用餐的氣氛。當然，年輕的酒也可以換瓶，換瓶的好處有：可以增加酒與空氣接觸的面積，減少醒酒的時(shí)間；去除葡萄酒的沉淀物；可以使酒給人的感覺(jué)變得更高級一些，尤其是當您使用的是一支美麗高級的水晶瓶時(shí)。
換瓶的步驟
1、先準備一支蠟燭或者其他的光源，如：電燈泡等，再備一支美麗的水晶瓶或其他透明的瓶子，也可以用白蘭地、威士忌的水晶瓶或其他材質(zhì)的美麗瓶子，既實(shí)用又環(huán)保，一舉兩得。
2、打開(kāi)葡萄酒，注意盡量不要轉動(dòng)瓶身，以免瓶底的沉淀物泛起。
3、右手（或左手）將葡萄酒拿起，置于燭光上方，透過(guò)光線(xiàn)可以清楚地看到酒中的沉淀雜質(zhì)，而且確定雜質(zhì)均已沉淀到瓶底了，再慢慢地將澄清的酒液倒入準備好的水晶瓶中。
4、倒到最后仍會(huì )有一些有沉淀雜質(zhì)的酒留下來(lái)，這些是必須舍棄的，即使在餐廳用餐，點(diǎn)了酒，而侍者換瓶之后，將酒瓶取走時(shí)，也可以發(fā)現瓶?jì)冗�有一些酒，千萬(wàn)不要誤會(huì )他是要拿去自己喝哦！如果想濾干凈所有的酒，那就必須求助于細濾網(wǎng)或濾紙了。
什么葡萄酒需要換瓶？
一般來(lái)說(shuō)，陳年成熟的老酒因為單寧形成粗重的分子，而形成沉淀物，所以需要換瓶，以免喝到沉淀的雜質(zhì)。雖然沉淀的雜質(zhì)對人體沒(méi)有什么害處，但會(huì )破壞喝葡萄酒的情趣。年輕的酒為增加酒與空氣接觸的面積，縮短醒酒的時(shí)間（特別是那些重單寧的年輕紅酒），以及散除異味，也可以換瓶，除了紅酒需要換瓶，一般的白酒較少換瓶，而有年份的波特酒（Vintage Porto）也常需換瓶。陳年成熟的老酒，香味是非常珍貴的，所以盡可能不要太早換瓶，有時(shí)香味可能會(huì )因換瓶增加了酒液與空氣接觸的面積及時(shí)間而消失。不過(guò)，可確定的是，換過(guò)瓶的酒，通常會(huì )給人一種這是高級酒的感覺(jué)。 |
|
| |
|
微信掃一掃二維碼，免費為您提供最新的包裝訂單 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 最新采購 |
|
| 最新供應 |
|
| 贊助商推薦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
在此刊登贊助商信息
聯(lián)系電話(huà)：13958863490 |
|
|
| 熱門(mén)標簽 |
|
| 投稿中心 |
| |
|
浙公網(wǎng)安備 33038102331908號
