各種塑料瓶容器、器具存在安全隱患問(wèn)題,特別要注意以下幾點(diǎn)———
(1)避免使用非正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的塑料瓶食用、廚用器具。
市場(chǎng)上有很多質(zhì)次廉價(jià)的塑料瓶制品往往并沒(méi)有明確注明可應用的范圍,要避免使用這類(lèi)容器存放熱的食物,特別是液態(tài)的食物和油分含量較大的食品。因為熱、油都會(huì )促進(jìn)有害成分溶出而污染食物。
(2)使用正規廠(chǎng)家生產(chǎn)的微波爐專(zhuān)用塑料瓶器具。
微波爐專(zhuān)用塑料容器應當是半透明、不帶顏色、耐高溫的產(chǎn)品。微波爐加熱含水量較大的食物,可用PP塑料容器;加熱含油較多的菜肴、食物,則應選用耐溫性更強的PC容器;如果加熱非液態(tài)食物,不宜用任何塑料容器。
使用微波爐加熱食品,最好使用玻璃瓶容器或是沒(méi)有任何內涂染料的瓷器。
(3)避免使用非耐熱的容器盛裝熱食。
有些塑料瓶類(lèi)的容器,遇熱會(huì )變軟、變形,不要試圖用這類(lèi)容器裝過(guò)熱的食物。雖然這類(lèi)塑料在常溫下是安全的,但在高溫下可能分解、釋放出有害的成分。常見(jiàn)到有人將熱開(kāi)水、熱茶裝入礦泉水瓶或飲料瓶,這種做法具有一定的健康危害性。