1、PET瓶對啤酒灌裝設備的適應性較差。如PET瓶不能用洗瓶機清洗,只能用高壓無(wú)菌水沖洗,瓶?jì)鹊臒o(wú)菌狀態(tài)無(wú)法保證(特別是對經(jīng)過(guò)長(cháng)期存放的瓶子);不耐熱的PET瓶無(wú)法通過(guò)巴氏殺菌機,對包裝車(chē)間的無(wú)菌狀態(tài)要求較高;PET瓶的貼標方式與現行玻璃瓶貼標方式有較大差異,需改造貼標機。
2、PET瓶對啤酒保質(zhì)期的影響:在灌裝后二氧化碳損失10%-15%,氧氣進(jìn)入啤酒加劇啤酒的老化。PET瓶需提高對紫外線(xiàn)的防護能力,防止啤酒中出現日光臭。
3、無(wú)論何種有機合成材料都不可避免的存在少量有機單體,當瓶?jì)缺谂c啤酒長(cháng)時(shí)間接觸時(shí),必定有微量的有機物溶出。
4、PET瓶的強度。由于PET瓶的強度不如玻璃瓶,不能采用二次抽真空的方式排除瓶?jì)鹊目諝,不能直接用打蓋機打皇冠瓶蓋,需要改造裝酒機和封蓋機。目前啤酒廠(chǎng)家所擔心的問(wèn)題是:在0.60%(m/m)二氧化碳含量下,PET瓶能否經(jīng)受人工裝卸造成的沖擊?在倉儲過(guò)程中能否承受12個(gè)碼疊高度的壓力?在運輸過(guò)程的安全性如何(是否會(huì )破裂或泄漏)?