優(yōu)勢
由于無(wú)菌冷灌裝是在常溫下灌裝,因此相對熱灌工藝來(lái)說(shuō)講對PET瓶的耐熱性能要求低,因此可以使用瓶壁相對薄的PET瓶,這樣可從制瓶原料方面降低成本。在PET瓶型設計方面可以更加靈活。
以500ml裝產(chǎn)品為例,無(wú)菌冷灌裝PET塑瓶克重為22g,而熱灌裝則需要30g,因此,瓶胚成本可以降低近30%的瓶胚成本。
困難
無(wú)菌冷灌裝工藝在PET瓶飲料生產(chǎn)中實(shí)現難度很大。因為PET瓶生產(chǎn)是一種連續運轉作業(yè),無(wú)菌空間大,設備速度快,各種檢測數據和控制都很復雜。這就造成了PET無(wú)菌冷灌裝機器的設計制造難度大。所以,PET瓶無(wú)菌冷灌裝生產(chǎn)線(xiàn)在當今世界飲料行業(yè)里,可以說(shuō)是最先進(jìn)、最復雜的生產(chǎn)線(xiàn)。
目前國內現有的PET無(wú)菌冷灌裝設備均引自國外,與之相配套的吹瓶設備等主要設備也大都由國外供應商提供。業(yè)內人士指出,造成這種現象的主要原因是國產(chǎn)的PET塑料瓶無(wú)菌冷灌裝設備還處于剛起步階段,普遍存在產(chǎn)能低、故障率高、能耗大等缺點(diǎn),尤其是微生物技術(shù)是阻礙國內無(wú)菌冷灌裝設備的一大障礙。因此國內飲料企業(yè)只能依靠進(jìn)口設備,而進(jìn)口無(wú)菌冷灌裝設備速度很高,因此與其相配套的吹瓶等設備的速度性能也相對要求很高。而目前國產(chǎn)吹瓶設備不能完全與國外高速灌裝設備相配套,因此無(wú)菌冷灌裝技術(shù)還需要依靠國外供應商提供,國內供應商要想爭奪這一市場(chǎng),還勢必需要繼續大力研發(fā)。