衛生部于1990年11月發(fā)布的《食品用塑料制品及原材料衛生管理辦法》規定，“合成樹(shù)脂及加工塑料制品應符合各自的衛生標準”，“凡生產(chǎn)塑料餐具、容器、包裝材料所使用的助劑應符合食品容器、包裝材料用助劑使用衛生要求”。國家標準GB9685-2003《食品容器、包裝材料用助劑使用衛生標準》規定了食品容器、包裝材料中不能使用DEHP，含有DEHP的PVC及其制品不能用于食品包裝。

     在日常食品消費中，消費者可能都曾注意到瓶裝食品瓶蓋內的密封墊圈，但很少有人知道，就是這種不起眼的密封瓶蓋墊片，一旦使用不當，就會(huì )給食品質(zhì)量安全埋下重大安全隱患。山東省沂水縣質(zhì)監局根據相關(guān)要求，從12月4日起對轄區內食品生產(chǎn)企業(yè)展開(kāi)緊急執法檢查，嚴格排查含油脂食品和旋開(kāi)式瓶蓋生產(chǎn)企業(yè)，對違規生產(chǎn)使用鄰苯二甲酸酯(DEHP)增塑劑的行為進(jìn)行禁止和糾正。

　　國家質(zhì)檢總局在近日進(jìn)行的風(fēng)險監測中發(fā)現，在含油脂類(lèi)食品包裝中檢出DEHP。它是一種增塑劑，含DEHP的塑料制品嚴禁使用在含油脂食品包裝中。據了解，DEHP是大約30種化合物的總稱(chēng)，主要起軟化作用，普遍應用于以聚氯乙烯為主要原材料的食品包裝材料、食品瓶蓋墊片(墊圈)、玩具、醫用血袋和膠管、乙烯地板和壁紙、清潔劑、潤滑油、個(gè)人護理用品等產(chǎn)品中，常用的鄰苯二甲酸酯增塑劑有鄰苯二甲酸二己酯(DOP)等。鄰苯二甲酸酯在油脂、醇類(lèi)等環(huán)境中容易析出。相關(guān)醫學(xué)研究表明，鄰苯二甲酸酯類(lèi)對動(dòng)物有致癌性、致畸性和致突變性等特殊毒性，并顯示較強的內分泌干擾性。

　　為確保鄰苯二甲酸酯在食品等行業(yè)的安全使用，我國還制定了具體規定。如國家標準規定了食品包裝用PVC(聚氯乙烯)瓶蓋墊片及粒料的衛生要求，《食品包裝用聚氯乙烯瓶蓋墊片及粒料衛生標準》(GB 14944~1994)規定，PVC瓶蓋墊片(墊圈)可以用于汽水、啤酒、黃酒、蒸餾酒瓶蓋及果醬等罐頭的墊片，但不得接觸含油脂類(lèi)食品。國家標準還規定了鄰苯二甲酸酯作為增塑劑在塑料、橡膠等食品容器、包裝材料中的使用量�！妒称啡萜�、包裝材料用助劑使用衛生標準》(GB 9685-2003)規定，允許使用DOP，最大用量為40%。

　　沂水質(zhì)監局根據上級工作要求，組織開(kāi)展了拉網(wǎng)式檢查。沂水質(zhì)監局有關(guān)負責人介紹，這次檢查的企業(yè)為轄區內含油脂食品和旋開(kāi)式瓶蓋生產(chǎn)企業(yè)，重點(diǎn)檢查含油脂食品生產(chǎn)企業(yè)所使用的瓶蓋來(lái)源、是否索證、是否有進(jìn)貨驗收記錄、是否索取每批次檢驗報告、年使用量、庫存量等，瓶蓋生產(chǎn)企業(yè)重點(diǎn)檢查銷(xiāo)售去向、年產(chǎn)量、密封墊圈所使用原材料及是否使用DEHP等增塑劑、含油脂類(lèi)食品所使用瓶蓋是否有專(zhuān)門(mén)標志、不能使用在含油脂食品中的瓶蓋包裝是否有警示標志等。對檢查中發(fā)現的有問(wèn)題的食品生產(chǎn)企業(yè)，要立即責成其停止生產(chǎn)、停止銷(xiāo)售，召回不合格食品；對拒不召回，并繼續生產(chǎn)銷(xiāo)售的企業(yè)，依法從嚴處理。

　　針對沂水的食品現狀，沂水質(zhì)監局有關(guān)負責人認為，干煸肉絲、辣椒制品是檢查的重點(diǎn)產(chǎn)品，該局已經(jīng)作了針對性工作部署，堅決查處違規生產(chǎn)現象，確保消費者的健康安全，促進(jìn)沂水食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。