用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒風(fēng)味好于軟木塞密封的葡萄酒！這是《國際葡萄酒》雜志(Wine International)組織的一次專(zhuān)家品酒得出的結論。

葡萄酒作家Robert Joseph認為，這次的品評結果說(shuō)明消費者對螺旋瓶蓋是有偏見(jiàn)的。他還解釋說(shuō)，非軟木塞類(lèi)密封效果更好，因為它們不會(huì )給葡萄酒串上“軟木塞味”，并有效防止空氣的進(jìn)入。他還強調說(shuō)，最近的一些研究結果已經(jīng)否定了葡萄酒需要呼吸的說(shuō)法。

《國際葡萄酒》雜志組織這次品酒活動(dòng)是為了解決圍繞軟木塞與螺旋瓶蓋之間的爭論。主辦方聘請的品酒員都是國際上知名的葡萄酒品評專(zhuān)家，包括Penfolds公司大名鼎鼎的葡萄酒顧問(wèn)Michel Rolland和Peter Gago。

專(zhuān)家們品嘗了40種葡萄酒，每種酒分別用四種形式密封：天然軟木塞、合成軟木塞、螺旋瓶蓋和普通酒瓶蓋。

品評結果，專(zhuān)家們對其中21種用螺旋瓶蓋密封的葡萄酒給予了好評。其中用螺旋蓋密封的澳大利亞產(chǎn)1996年P(guān)enfolds葡萄酒還是最高分獲得者之一：77%的品評專(zhuān)家都給予它極高評價(jià)。而唯一獲得高分的軟木塞密封的酒是一支2002年的長(cháng)相思：只有57%的專(zhuān)家給予好評。