耐熱PET瓶包裝由于透明度高、阻氣性強、攜帶方便而受到消費者歡迎,成為近年來(lái)風(fēng)靡國際飲料包裝市場(chǎng)、極具發(fā)展潛力的包裝產(chǎn)品。1997年,日本的SUNTORY公司采用日本日精公司的吹瓶設備在中國市場(chǎng)上率先推出了耐熱PET瓶包裝的茶飲料,在上海市場(chǎng)上一舉成功,獲得了可觀(guān)的經(jīng)濟效益。1998年,統一集團和*新集團也分別引進(jìn)臺灣技術(shù)而推出了自己的耐熱PET包裝茶飲料,并在國內市場(chǎng)上受到了消費者的歡迎,使得茶飲料在極短的時(shí)間內成為飲料市場(chǎng)的一匹黑馬。
PET瓶茶飲料一枝獨秀
PET瓶裝茶飲料可分為三種方式,即耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)、PET瓶準高溫灌裝技術(shù)和PET瓶無(wú)菌灌裝技術(shù)。耐熱PET瓶熱灌裝技術(shù)是以耐熱PET瓶的商品化為前提,采用85℃~95℃的溫度進(jìn)行灌裝,然后側瓶30~45秒瓶蓋殺菌,以求達到保鮮的目的。該技術(shù)在日本、臺灣等國家和地區的茶飲料及果汁飲料的生產(chǎn)中已得到廣泛普及。主要特點(diǎn)是PET瓶灌裝設備及其灌裝環(huán)境的衛生要求較寬松,工藝技術(shù)容易掌握和cao作。
作為茶飲料熱灌裝的PET瓶,由于要承受生產(chǎn)過(guò)程中85℃~95℃的熱灌裝溫度,所以對其耐熱性要求較高,而普通PET的耐熱性較差,瓶子在60℃~70℃的情況下就會(huì )發(fā)生體積的收縮和瓶頸軟化,這與充填溫度在85℃以上的熱灌裝技術(shù)相比是一個(gè)不可避免的矛盾。目前,只有日本日精,法國SIDEL、德國KRVPPCORPOPLAST等少數幾家公司開(kāi)發(fā)出生產(chǎn)耐熱PET瓶的注拉吹成型設備,設備造價(jià)昂貴,包裝成本高。500ml、32克耐熱PET瓶的售價(jià)為1.1元/瓶左右,而普通32克PET瓶的價(jià)格為0.4元/瓶左右,這成為目前阻礙耐熱PET瓶灌裝技術(shù)推廣普及和障礙之一。
準熱灌裝技術(shù)是以普通PET瓶的耐溫極限為出發(fā)點(diǎn),通過(guò)與之配套的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)、灌裝環(huán)境的要求以及后續工藝,在不添加任何防腐劑的前提下來(lái)達到茶飲料保鮮的目的。1998年,江蘇美星順?lè )鍣C械有限公司通過(guò)研究,開(kāi)發(fā)出茶飲料PET瓶第二代灌裝技術(shù)———準熱灌裝技術(shù)。通過(guò)生產(chǎn)實(shí)踐,現已表明采用非耐熱PET瓶生產(chǎn)的茶飲料,產(chǎn)品衛生指標達到了耐熱PET瓶茶飲料的衛生技術(shù)指標及國家有關(guān)標準要求。由于該工藝仍具有一定灌裝溫度,故在瓶型的選用和設計上,要求瓶重在33g以上,并設計相應的加強筋,以抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應力變化。用該技術(shù)的PET瓶包裝市場(chǎng)價(jià)格可降低至0.40~0.45元/瓶。
PET瓶無(wú)菌灌裝技術(shù)是當今飲料包裝技術(shù)的發(fā)展趨勢,與之配套的灌裝設備成為該技術(shù)工業(yè)化實(shí)施的核心內容,目前國際上只有德國、意大利等國家的少數幾家企業(yè)開(kāi)發(fā)出PET瓶無(wú)菌灌裝機。統一企業(yè)在臺北成功地利用由利樂(lè )公司開(kāi)發(fā)的新型無(wú)菌PET塑料灌裝機灌裝了一系列低酸茶飲料,這是首臺用于包裝低酸飲料的RFA-40型機器。
應用于PET瓶無(wú)菌灌裝技術(shù)的包材,不僅可使用普通的PET瓶,而且由于無(wú)需抵抗熱灌裝冷卻后引起的PET瓶應力變化,故瓶重可降至21克以下,從而瓶子的價(jià)格可降到0.25元/瓶左右,且瓶樣可多元化選擇,產(chǎn)品包裝成本的降低,為企業(yè)在激烈的飲料市場(chǎng)競爭中占據一席之地創(chuàng )造了先機。