社會(huì )的發(fā)展趨勢影響著(zhù)飲料市場(chǎng)的變化。首先，從地理角度來(lái)看，工業(yè)高度發(fā)達的國家年輕人非常少。因此，一個(gè)老齡化的社會(huì )對食品和飲料的需求有所不同，例如產(chǎn)品的包裝需要比較容易開(kāi)啟。在那些工業(yè)欠發(fā)達的國家，年輕人所占比例較多。年輕人有不同的需求和習慣，且不是一成不變的，所以需要的是小型家庭裝。因此，小型產(chǎn)品包裝在這類(lèi)地區很有市場(chǎng)。其次，職業(yè)人士的生活經(jīng)常變化，他們需要更高的靈活性和可變性。這些也影響著(zhù)他們的飲食習慣，因此，職業(yè)人士對方便產(chǎn)品的需求日益增加。另外，不斷變化的環(huán)境、氣候以及天氣等也是影響市場(chǎng)的因素。

由于對營(yíng)養的需求不斷增加以及生產(chǎn)的復雜化，越來(lái)越多重量很輕的PET瓶等包裝的問(wèn)世，使得增長(cháng)速度最快的瓶裝水在2006年打敗了前飲料冠軍——碳酸飲料，并且有可能在2012年前逐漸拉大差距。

地區特色的不同使得飲料的選擇不同，據預測：

1.由于不同人種的需要，預計瓶裝水在拉美和亞太地區的需求會(huì )有大幅上漲，比西歐和北美增長(cháng)速度快一些；

2.果汁和啤酒的銷(xiāo)售在亞太地區將呈上漲趨勢；

3.碳酸飲料的增長(cháng)率在拉美地區為30%，但據預測，2012年南美地區會(huì )下降20%；

4.最近，全球市場(chǎng)上的乳制品非常緊缺，尤其澳大利亞和亞太地區的需求量不斷上漲。但是，北美地區的人均消耗量有輕微的下降；

5.葡萄酒市場(chǎng)的變化不大，西歐始終保持著(zhù)85億升的消耗量，而東歐、亞洲和北美則有少量增長(cháng)；

6.亞太地區對含酒精飲料的需求有所增加，其他地區則與往年持平；

7.功能性飲料是全球最新的流行趨勢，南美是此類(lèi)飲料最大的消耗地區，其他地區預計也會(huì )有一些需求的上漲。