在當前這個(gè)非常時(shí)期，食品和飲料企業(yè)應如何應對消費者對更輕、更結實(shí)、更吸引眼球的包裝封蓋的需求？

封蓋可是個(gè)大問(wèn)題，雖然它看起來(lái)只是整個(gè)產(chǎn)品包裝的一小部分，但在保鮮方面，它和容器本身一樣重要。當不穩定的經(jīng)濟形勢促使消費者對任何采購都三思而后行時(shí)，企業(yè)正努力滿(mǎn)足消費者的任何需要，從減少原材料使用，到實(shí)現更好的密封效果，再到提升貨架展示效果。

利樂(lè )第二代瓶蓋

輕松開(kāi)啟，可靠支撐

封蓋的重量減輕了，耐熱性提高了，但它還必須容易開(kāi)啟。這一點(diǎn)對于功能和健康飲料（例如果汁）的兩個(gè)特定目標群體——老人和兒童來(lái)說(shuō)尤其重要。

百事可樂(lè )推出了幾種熱帶橙汁產(chǎn)品，采用了經(jīng)過(guò)重新設計的包裝和Bapoo公司生產(chǎn)的輕量型封蓋。這種封蓋增加了產(chǎn)品的功能性。新產(chǎn)品包裝瓶口是一層鋁箔密封膜，上面有一個(gè)注模的可彈起螺紋封蓋，消費者輕輕一按封蓋，然后旋轉一下，就能打開(kāi)包裝，向外傾倒飲料。作為封蓋，能夠輕松打開(kāi)是很重要的，而重新封嚴則更重要，尤其是碳酸飲料包裝。

“在封蓋和容器的配合中，螺紋嚙合達不到360度是密封性不好的最重要原因，” Phoenix封蓋公司負責銷(xiāo)售的副總裁Tiothy Ferrel說(shuō)，“為了獲得良好的密封性，封蓋制造商必須設計出一種具有超過(guò)360度螺紋的蓋子�！�

Bericap公司的雙密封封蓋為碳酸飲料、水、果汁、茶飲料和糖漿提供真空密封。為了維持壓力，并適當保持通風(fēng)，Bericap推出HexaLite系列封蓋產(chǎn)品。HexaLite系列封蓋在原有產(chǎn)品重量已減輕1.5克的基礎上，每個(gè)封蓋至少又減少了0.5克塑料用量，使每個(gè)包裝的重量減輕了2克。由于Bericap公司推出的SuperShorty封蓋采用了雙密封技術(shù)，具有通風(fēng)功能，同時(shí)使二氧化碳容量擴大了4.5%，這足以讓消費者能夠迅速打開(kāi)封蓋，減少二氧化碳損失的風(fēng)險。最近世界包裝組織授予該公司“2008年世界之星”大獎。

材料更少，性能更好

雖然趕上非常時(shí)期，預算吃緊，但如果產(chǎn)品價(jià)格接近，消費者還是傾向于選擇使用了更具可持續性的包裝的產(chǎn)品。這就是為什么雖然石油成本一直在下降，企業(yè)還是采用重量較輕的封蓋的原因。作為包裝的一部分，封蓋使包裝更具環(huán)保號召力。

“顯然，當尺寸從43毫米縮減到38毫米，甚至33毫米時(shí)，封蓋重量就會(huì )減輕很多，而且體現在整個(gè)容器上�！� Silgan White Cap Americas公司技術(shù)商業(yè)化總監Bill Thomas說(shuō)。對于熱灌裝PET包裝來(lái)說(shuō)，這一點(diǎn)尤其重要。如果封蓋重量和塑料包裝差不多，其性能就要大打折扣，包裝就可能受到產(chǎn)品溫度的影響。Silgan目前正在改變封蓋的外形，并增加側面的螺紋，使這種輕量型產(chǎn)品更加結實(shí)耐用。據Thomas介紹，該項技術(shù)目前仍處于推介階段，但2009年它將被應用到幾種產(chǎn)品的包裝上。

百利蓋公司的新型瓶蓋

為了減少原材料使用，同時(shí)提高包裝內產(chǎn)品的傾倒量，Tetra Pak公司已經(jīng)改進(jìn)了兩款磚形包裝的封蓋。經(jīng)過(guò)重新設計的第二代前加式開(kāi)蓋使傾倒區域擴大了50%，而且新一代后加式開(kāi)蓋的傾倒區域也比以前擴大了25%。據Tetra Pak 公司負責瓶口和封蓋業(yè)務(wù)的經(jīng)理Riccardo Vellani介紹，第二代后加式封蓋能夠減少30%的開(kāi)啟力。這兩種類(lèi)型封蓋的重量減少目標為20%。

Phoenix公司與Dean公司共同開(kāi)發(fā)了Milk Chug封蓋，該公司去年夏天推出了第三代封蓋產(chǎn)品。它的目標是向消費者提供更加環(huán)保、效率更高，并具有石化產(chǎn)品外觀(guān)和Milk Chug公司特有的幾何結構的新型封蓋產(chǎn)品。Phoenix公司工程部門(mén)副總裁Len Ekkert說(shuō)，雖然新一代封蓋的外觀(guān)特征沒(méi)有改變，但它節約了20%的塑料用量。Milk Chug封蓋保持了原有的封閉系統，又增加了新的防竊啟系統，使竊啟痕跡一目了然，同時(shí)又改善了使用效率。

但是，封蓋的作用不僅僅是加固和密封包裝。在經(jīng)濟危機的影響下，競爭比以往更加激烈了，食品和飲料公司必須使自己的產(chǎn)品在市場(chǎng)上立足。他們就必須考慮到產(chǎn)品之外的包裝效果，利用包裝的每一部分來(lái)差異化產(chǎn)品，而不僅僅是把包裝作為一個(gè)大標簽�！拔覀円呀�(jīng)認識到封蓋是一個(gè)很重要、但還沒(méi)有被充分利用的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)工具，” Thomas說(shuō)，“當你的包裝上只有一個(gè)很普通的白色蓋子時(shí)，你只能依賴(lài)標簽，并希望它能在貨架上突出你的產(chǎn)品�！�

 博特萊公司為重慶天友乳品公司配套的瓶蓋

封蓋必須與產(chǎn)品風(fēng)格完美匹配。以此為原則，Crown封蓋（美國）公司最近進(jìn)行了一些創(chuàng )新。該公司向市場(chǎng)推出了一種具有金屬光澤的啞光涂料和一種隨著(zhù)視角變化，顏色也隨之變化的涂料。這兩種涂料都適用于灌裝工藝中的巴氏滅菌流程。同時(shí)，該公司還向市場(chǎng)推出了一種用來(lái)在金屬封蓋內側印刷促銷(xiāo)信息的特殊墨水。這是一種有效的產(chǎn)品差異化工具，能向消費者提供無(wú)法展示在貨架上的信息，鼓勵消費者購買(mǎi)產(chǎn)品。果汁和果醬包裝制造商Agros Nova是第一家采用這種技術(shù)的公司，他們在果汁螺旋蓋內側打印一些文化信息，作為品牌推廣策略的一部分。 

Target’s Archer Farm在谷類(lèi)食品方面的創(chuàng )新是采用了Sonoco公司的Linearpak Canister封蓋。它摒棄了傳統的不易保鮮的紙板谷類(lèi)食品盒，采用了有鉸鏈連接的可拆卸封蓋，使谷類(lèi)食品保持新鮮，其它公司也紛紛效仿。新封蓋不僅突出裝飾性，而且還注重功能性，能夠增加產(chǎn)品的附加值。

Sidel公司的珍藏版PET啤酒包裝的封蓋具有創(chuàng )造性的功能，這種外形獨特的瓶子可以顛倒過(guò)來(lái)。將瓶子放在封蓋上，就成為一個(gè)造型優(yōu)雅的高腳杯。

總之，這些最新設計告訴人們，封蓋是產(chǎn)品包裝中的一個(gè)重要部位，消費者可以從這里開(kāi)始了解包裝�！半m然封蓋經(jīng)常被人們忽視，但食品和飲料的封蓋卻是消費者與包裝交流的最重要部分。封蓋確實(shí)能夠影響消費者對品牌的印象�！盋rown封蓋（美國）公司的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)總監Sheila Heath如是說(shuō)。

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