Prooftag防偽封條

     目前，有幾家公司正在開(kāi)發(fā)防偽技術(shù)，如Prooftag,eProvenance,CertiLogo,Kodak和Applied,DNA,Sciences公司已提供了安全系統，允許酒廠(chǎng)在高端產(chǎn)品上做標記，并進(jìn)行跟蹤。很快酒瓶上就出現了RFID(雷達技術(shù)讀寫(xiě)器)標簽、加密密碼以及隱形墨水。雖然很多技術(shù)還處于實(shí)驗極端，但酒廠(chǎng)已對此產(chǎn)生了極大興趣。
 
　　納帕谷Hartwell酒莊總經(jīng)理Linda.Laponza表示，在收到無(wú)數所謂“收藏者”的電郵，要求購買(mǎi)酒廠(chǎng)產(chǎn)品的商標時(shí)，她第一次意識到假酒問(wèn)題。最近，市場(chǎng)上出現了打著(zhù)該廠(chǎng)名號的375毫升包裝珍藏赤霞珠，事實(shí)上，酒廠(chǎng)從未生產(chǎn)這款酒�，F在Hartwell開(kāi)始在2005年份赤霞珠產(chǎn)品上采用Prooftag防偽封條。

　　Prooftag封條是一個(gè)寬約1厘米，長(cháng)約5厘米的條狀物，位于玻璃酒瓶的金屬瓶蓋上。打開(kāi)封條就破壞了瓶蓋，確保瓶蓋不能再次使用。每個(gè)封條均帶有編號和一個(gè)透明塑料方形凝膠，凝膠具有獨特的泡沫外形。消費者可以通過(guò)網(wǎng)站上的真品圖片，比對酒瓶上的數字和泡沫外形，以確保他們拿到的是真酒。

　　另一種防偽體系是CertiLogo，意大利生產(chǎn)商Ciacci,Piccolomini,d’Aragona已在產(chǎn)品上使用了這種技術(shù)。該技術(shù)運用運算法則，推出一系列數字密碼，這些密碼印在酒標的RFID電子標簽上。Ciacci將密碼印在背標上，消費者可在酒廠(chǎng)網(wǎng)站上核實(shí)葡萄酒信息，包括酒的產(chǎn)地、年份、目標市場(chǎng)及其它相關(guān)數據。

　　其它防偽技術(shù)還要求使用特殊的鑒定設備。納帕谷酒廠(chǎng)Colgin,Cellars，Staglin家族酒園，Vineyard,29和Herb,Lamb酒園都使用一種名為“柯達無(wú)痕”(Kodak,Traceless)的系統。這種技術(shù)是基于一種化學(xué)混合物，將其混合墨水或紙漿，刷在葡萄酒標或膠帽上。使用特殊的柯達手動(dòng)掃描儀能夠探測到這種化學(xué)成份，從而辨別真偽。

　　eProvenance

　　當然，所有這些體系只能證實(shí)葡萄酒的來(lái)源，不能保證酒的現狀。當酒離開(kāi)酒廠(chǎng)后，生產(chǎn)商就失去了控制權，然后到達經(jīng)銷(xiāo)商、酒商手中。生產(chǎn)商一直擔心不恰當的運輸方式、儲存條件會(huì )損壞酒質(zhì)�，F在已經(jīng)發(fā)明了一種防偽體系——eProvenance，不僅能保證酒的來(lái)源，還能保證酒在運輸、儲藏過(guò)程中不受破壞。

　　一些頂級波爾多酒生產(chǎn)商，包括Haut-Bailly,瑪歌莊，Palmer莊都在試用eProvenance。eProvenance采用半有源和無(wú)源RFID標簽以及專(zhuān)用墨水，跟蹤、鑒別和監管瓶裝紅葡萄酒。標簽上裝有集成溫度傳感器，大小如信用卡，由KSW,Microtec提供，標簽內含8千比特的存儲器，可以存儲720個(gè)讀數。按一天記錄三次算，里面的電池可用一年。消費者或其他供應鏈中的商家可通過(guò)進(jìn)入eProvenance網(wǎng)站，鍵入印在標簽外的ID號，就可找到酒瓶上的產(chǎn)地信息。標簽內嵌碼與印在標簽上的號碼并不一樣，不過(guò)兩者在eProvenance的后臺數據庫中是有聯(lián)系的。此外，在包酒瓶木塞的箔蓋上印上隱形油墨。這樣，使用一個(gè)小型手持讀寫(xiě)器就可讀取油墨印字，以確保酒瓶內不會(huì )換成劣質(zhì)酒。

　　然而，采用這種防偽技術(shù)提高了產(chǎn)品的成本，可能會(huì )影響到商品價(jià)格。

　　隨著(zhù)葡萄酒市場(chǎng)全球化進(jìn)程加速，酒的防偽措施勢必成為生產(chǎn)商與消費者關(guān)注的焦點(diǎn)。

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