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葡萄酒包裝市場(chǎng)玻璃瓶受小塑料桶挑戰
 
來(lái)源:中華包裝瓶網(wǎng)    編輯:zynljh    發(fā)表時(shí)間:2008/9/25 11:32:34 在線(xiàn)投稿
 
 

在廣州某博覽會(huì )上,一種紅色橢圓形的酒桶引起消費者的關(guān)注。據了解,這種特色包裝改進(jìn)的過(guò)程,不僅讓公司節省了包裝成本,還讓生產(chǎn)企業(yè)的市場(chǎng)定位和營(yíng)銷(xiāo)思路走向明晰。
“不上不下”的容積
  其實(shí),這種類(lèi)似鼓形的盛裝容器——“小黃桶”,早幾年前已在北方市場(chǎng)上出現過(guò),也是用在葡萄酒包裝上。只是米黃色的桶身加上一個(gè)固定的提手,容量約1500毫升。由于長(cháng)期作為低端飲品的包裝,銷(xiāo)路一直未見(jiàn)起色,后來(lái)就銷(xiāo)聲匿跡了。
  在千篇一律的瓶裝包裝市場(chǎng)里,從飲料廠(chǎng)轉型為果汁酒廠(chǎng)的該企業(yè)決定創(chuàng )新包裝。在一次考察北方飲料市場(chǎng)時(shí),該公司總經(jīng)理孫先生看到一只用于裝調料的“小黃桶”,突生靈感,琢磨著(zhù)用這種包裝開(kāi)拓南方市場(chǎng)。
  不久,這種米黃色帶蓋子的桶裝葡萄酒推出市場(chǎng),一共推出約12萬(wàn)桶,大部分在廣東廣西銷(xiāo)售。但首批推出的產(chǎn)品市場(chǎng)反應很不理想,賣(mài)了一年多才基本清倉。
  是飲品質(zhì)量不行,還是這種桶裝設計不行?作為廣東總經(jīng)銷(xiāo)的趙先生思考著(zhù)這個(gè)問(wèn)題。據消費者反饋過(guò)來(lái)的信息稱(chēng),這種飲品1.5升賣(mài)20多元,一桌人拿一桶下來(lái),一會(huì )兒就喝光了,如果多買(mǎi)一桶,會(huì )明顯增加飲料支出,在眾多飲料比較之下,一下子就喪失了優(yōu)勢。
巧“增容”省包裝成本
  看來(lái)問(wèn)題出在分量與價(jià)格的平衡上,桶式包裝的容量成為一個(gè)關(guān)鍵性的問(wèn)題!1.5升的分量確實(shí)不夠恰到好處!痹趺崔k?趙先生再次與總部的孫先生等人商量對策,大家覺(jué)得,首先應該分析好桶式包裝的最佳容積。
  在對包裝生產(chǎn)成本分析過(guò)程中,大家一致認為,容量做大一些,有利于節省單位容量的成本,總體上會(huì )更加劃算。這種包裝桶采用ABS無(wú)毒塑料生產(chǎn),一只桶的平均生產(chǎn)成本是3元左右,而一桶飲品價(jià)格為20元~25元。如果將容積提高約一倍,做成2.8升的容積,材料成本僅提高0.2元,出售相同重量的葡萄酒,包裝成本就會(huì )節省近一半。
  事實(shí)上,使用這種包裝修改后成本比
玻璃瓶就具有了相當明顯的優(yōu)勢:一只750ML的玻璃瓶成本是1.4元左右,而一只能頂得上近4瓶容量的塑膠桶只需近3元。而且這種塑膠桶還能回收再利用,相比玻璃瓶要環(huán)保得多。
  除了容量上切合消費的“最佳點(diǎn)”,新方案還著(zhù)意在外觀(guān)和色彩上也有所改進(jìn)。接單的包裝設計公司設計師張先生認為:“嶺南民眾比較講迷信,他們喜歡紅色,所以將酒桶顏色改為大紅色比較喜慶,容易讓人接受,而且引人注目!睘榱吮苊獬叽巛^大的酒桶看上去顯得太“笨重”,張先生還建議,在桶蓋上用一張紅綢子封著(zhù),黃色布帶系在邊上,讓整個(gè)酒桶的形體充滿(mǎn)了層次感。 
  新的包裝方案很快付諸生產(chǎn)。修改后的酒桶外觀(guān)完全不一樣了,整體大紅色的包裝,讓這種產(chǎn)品相當具有喜慶色彩,消費人群也由此顯得更加清晰:辦喜宴卻不想喝太多酒的普通民眾。在價(jià)格上,盡管每桶的容量比以前增加了近一倍,但價(jià)格調幅卻很。毫闶壑笇r(jià)25元/桶。
  趙先生試圖將這種桶裝葡萄酒推進(jìn)超市,但進(jìn)展緩慢,因為他面臨著(zhù)兩個(gè)難題:一是因為這種產(chǎn)品還沒(méi)被接納,少量在超市銷(xiāo)售的產(chǎn)品銷(xiāo)路很差,基本上無(wú)法盈利。二是因為超市對這種“古怪”的產(chǎn)品有相當的懷疑,不少超市并不接受。目前,他們正試圖進(jìn)入中小型酒店和餐館。

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