醬油、醋可以算是液體調味品中的代表，這類(lèi)調味品還有很多種，如料酒和調味油等。在計劃經(jīng)濟年代，玻璃瓶曾經(jīng)一統醬油、醋的包裝，可以說(shuō)，至今液體調味品還是玻璃容器最后的幾塊陣地之一。玻璃瓶確有其優(yōu)點(diǎn)，透明、阻隔性好、價(jià)低，便于重復使用。
　　近年來(lái)情況發(fā)生了很大變化，玻璃瓶一統天下的格局已被打破，塑膠袋、PET瓶和凹桶相繼進(jìn)入液體調味品市場(chǎng)。
　　PET瓶在規模容量上與玻璃瓶相仿，但較之玻璃瓶更輕便并有更好光澤，并有可供反復使用的瓶蓋；PE桶一般容量較大，適合消費比較快的場(chǎng)合，重復封合性也非常好；而邢袋則提供了更好的經(jīng)濟性。
　　玻璃瓶包裝雖然仍然占有主導地位，但值得一提的是以往被玻璃瓶上單一的皇冠蓋封口形式已經(jīng)改變�？梢哉f(shuō)，皇冠蓋的不可復封，是玻璃瓶包裝的致命弱點(diǎn)�，F在很多玻璃瓶在瓶蓋方面做了改進(jìn)，改用了塑膠瓶蓋，以方便使用。還有些廠(chǎng)家在皇冠蓋封口的玻璃瓶頸掛有一只塑膠益，這樣，皇冠蓋打開(kāi)后可以換上這只塑膠蓋反復使用。
　　小容量的液體調味品如芥末油、辣椒油及某些高檔生食醬油等，依然以玻璃瓶包裝為主，但已全部采用了塑膠瓶蓋，這一市場(chǎng)暫時(shí)還沒(méi)有理想的替代包裝出現。

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