普通的窗玻璃、油瓶、酒瓶等帶有淡淡的綠色,這是制造玻璃的原料里含有二價(jià)鐵離子雜質(zhì)帶來(lái)的綠色。有些藥瓶、啤酒瓶、醬油瓶卻是棕黃色的,這仍然是鐵的雜質(zhì)造成的,不過(guò)不是二價(jià)鐵離子,而是三價(jià)鐵離子。
啤酒中重要的原料之一是啤酒花,它賦予啤酒特殊的苦味.
而啤酒花中的成分是光敏感的,在陽(yáng)光中紫外線(xiàn)的作用下會(huì )分解,產(chǎn)生不愉快的"陽(yáng)光臭".有色的玻璃瓶可以在一定程度上減少這種反應發(fā)生.不過(guò)棕色瓶的效果要好于綠色.
市面上有無(wú)色透明瓶裝的啤酒,生產(chǎn)中加入 的酒花是經(jīng)處理過(guò) 的
要制造沒(méi)有顏色的玻璃,選用的原料里必須不含鐵質(zhì)?墒,自然界的砂子、石灰石以及純堿,或多或少總會(huì )有一些鐵的化合物。怎樣消除玻璃中的綠色呢?化學(xué)的辦法是:往玻璃熔漿里加進(jìn)一定比例的二氧化錳。二氧化錳是氧化劑,它把綠色的二價(jià)鐵離子氧化成黃色的三價(jià)鐵離子,錳變成了紫色的三價(jià)錳。黃色和紫色合成白色,玻璃就變成無(wú)色透明的了。玻璃里含有不同的金屬化合物,會(huì )被“染”上各種顏色。加氧化亞銅,可以得到紅色玻璃;加氧化鉆——藍玻璃;加氧化鉻——綠玻璃;……
此外:為了防止陽(yáng)光的直射,所以用棕色或綠色的。棕色或綠色可以過(guò)濾掉紫外線(xiàn),紫外線(xiàn)直射啤酒會(huì )降低它的營(yíng)養價(jià)值。
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