據報道，因為法國葡萄酒已開(kāi)始放棄傳統的軟木塞，改用新世界的螺旋蓋，那熟悉的“砰”的一聲開(kāi)瓶聲不久要成為歷史了。

    多年來(lái)，絕大多數新世界葡萄酒一直采用螺旋蓋封瓶，包括90％的新西蘭葡萄酒，60％的澳大利亞葡萄酒，法國卻將其看作廉價(jià)酒品的包裝標志。

    

    由于法國葡萄酒行業(yè)普遍抵制螺旋蓋，羅曼尼·康帝酒莊并未對此發(fā)表評論，瑪歌莊總經(jīng)理Paul Pontallier則坦承，正在進(jìn)行螺旋蓋封瓶試驗。Pontallier說(shuō)：“我們從四五年前就開(kāi)始進(jìn)行螺旋蓋的封瓶測試，不過(guò)現在決定瑪歌莊葡萄酒是否采用螺旋蓋還為時(shí)過(guò)早�！�

    勃艮地另一知名葡萄酒生產(chǎn)商Jean-Claude Boisset早已使用螺旋蓋封瓶了，包括該酒.本文來(lái)源于中國最大瓶蓋交易網(wǎng)中華包裝瓶網(wǎng).莊售價(jià)100英鎊一瓶的2005年份香百甜頂級葡萄酒（CHAMBERTIN GRAND CRU）。今年該酒莊生產(chǎn)的200,000瓶葡萄酒將全部采用螺旋蓋封口。Boisset集團灌裝部門(mén)負責人Gregory Patriat說(shuō)：“我們開(kāi)始將高端產(chǎn)品改用螺旋蓋封瓶，我們相信螺旋蓋更適合需要陳放的高檔葡萄酒，能更有效的隔絕氧氣，防止氧化�！�

    另一種軟木塞替代品是塑料瓶塞，不過(guò)酒商們稱(chēng)這種塑料塞只用于保質(zhì)期兩三年的產(chǎn)品，否則隨著(zhù)時(shí)間延長(cháng)，塑料塞會(huì )變形導致空氣進(jìn)入。

    勃艮地Laroche酒廠(chǎng)的Renaud Laroche說(shuō)：“2001年我們采用軟木塞封瓶的葡萄酒出現很多問(wèn)題，之后便開(kāi)始嘗試螺旋蓋�！爆F在，Laroche酒廠(chǎng)最高檔的葡萄酒Réserve de l'Obédiance——一種夏布利白葡萄酒（售價(jià)在60英鎊以上）全部采用螺旋蓋封瓶。Laroche表示，螺旋蓋特別適合白葡萄酒，可以起到完美的保鮮效果，但紅酒最好還是選擇軟木塞。

    另有一組統計數字顯示，全球每年生產(chǎn)的瓶裝酒約70億瓶，2003年只有3億瓶葡萄酒采用螺旋蓋封瓶，今年螺旋蓋葡萄酒達25億瓶。國際著(zhù)名的葡萄酒大師羅伯特·帕克預計，到2015年軟木塞封瓶的葡萄酒將占少數，他說(shuō)：“每年因軟木塞污染毀掉的葡萄酒高達15％，軟木塞行業(yè)一直未投資解決這一問(wèn)題。不過(guò)，需要陳放20－30年的葡萄酒最好還是選用軟木塞�！�

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