目前,國產(chǎn)的自冷罐也取得了可喜的成果。上海華東食品飲料工業(yè)研究所研制成功了新一代“自冷(白熱)式飲料易拉罐”,被中國食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì )評為推薦產(chǎn)品。據專(zhuān)家介紹,這種自冷罐實(shí)際上是一個(gè)采用吸冷吸熱反應原理制成的整體動(dòng)力結構體。它通過(guò)罐外的旋鈕開(kāi)關(guān),使液態(tài)的反應劑與罐內的制冷劑迅速反應,從而在外杯內快速出現降溫或升溫現象,隨后將溫度傳導到內杯的飲料中,在1 分鐘~2 分鐘內使飲料降低10℃~15℃或升溫至43℃~50℃。這樣,消費者就能在較短的時(shí)間內喝到他們所需的飲料。這種自冷罐產(chǎn)品食用部分為食品用聚丙烯塑杯包裝,外層用普通聚丙烯塑杯,夾層內裝制冷物料,成品飲料用瓦楞紙箱包裝。經(jīng)過(guò)初試產(chǎn)品的投放,“自冷式易拉飲料罐”深受廣大消費者歡迎,為此還將在第一代產(chǎn)品的基礎上,相繼推出“自熱式易拉罐”以及“自冷式易拉罐”第二代和第三代產(chǎn)品。
據專(zhuān)家測算,生產(chǎn)1 瓶這種自冷式易拉罐飲料的成本在1.3 元~1.65 元,市場(chǎng)價(jià)在3 元~6元,當然,如果企業(yè)產(chǎn)量大的話(huà),成本還會(huì )降低,與當前飲料的價(jià)格相當,差價(jià)不大,消費者容易接受。
新型罐的市場(chǎng)發(fā)展自冷罐是一種全新的產(chǎn)品,開(kāi)發(fā)和推廣后必將為企業(yè)拓展出一片新市場(chǎng),從我國易拉罐消費來(lái)講,人均僅4.6 罐,與美國人均380 罐無(wú)法相比,市場(chǎng)潛力巨大。特別是我國是一個(gè)發(fā)展中國家,冰箱的普及率不算太高,使用面不夠廣泛,而且人口流動(dòng)性很大,隨時(shí)隨地得到冰爽飲料的理念非常適合我國,自冷罐也能降低自動(dòng)冷飲售貨機、酒店等服務(wù)設施的投資成本。