飲料瓶廠(chǎng)應關(guān)注飲料業(yè)未來(lái)6大趨勢:
一、兒童向中老年轉變
從娃哈哈到蒙牛酸酸乳,雖然跨越了2代人,但是目前市場(chǎng)上仍是兒童型飲料占據市場(chǎng)主導地位,但是隨著(zhù)兒童型飲料競爭加強、產(chǎn)品同質(zhì)化嚴重、產(chǎn)品缺乏創(chuàng )新等因素,隨著(zhù)老齡化人群消費、保健意識的增強,飲料市場(chǎng)在未來(lái)幾年內這種格局將被逐漸打破,中老年飲料有望成為飲料市場(chǎng)的新寵和主流發(fā)展趨勢。
二、功能型向營(yíng)養型轉變
以紅牛為代表的功能型飲料占據國內市場(chǎng)近10年,雖然品牌知名度非常高,但是一直不溫不火,市場(chǎng)銷(xiāo)售穩中有升,而后起之秀王老吉雖然與紅牛定位不同,但是由于其獨特定位,一夜之間紅透大江南北。
因此隨著(zhù)生活水平的不斷提高和保健意識的不斷增強,未來(lái)飲料發(fā)展將從功能型向營(yíng)養型轉變,營(yíng)養型飲料將更加受到消費者的歡迎和青睞。
三、單一型向復合型轉變
以匯源果汁飲料為主的飲料已成為國內果汁飲料的領(lǐng)導品牌和知名品牌,但是隨著(zhù)消費需求的多樣化,將逐漸從單一型向復合型轉變,比如匯源集團現在市場(chǎng)銷(xiāo)售非常好的果蔬復合型飲料,就非常受消費者歡迎。
如消費者都非常熟悉的承德露露杏仁飲料,雖然產(chǎn)品占據了國內植物蛋白飲料的半壁江山,但是如果再推出一款復合型飲料,企業(yè)的銷(xiāo)售額一定會(huì )增加數倍,還有大寨核桃露也是如此。
四、解渴、避暑向健康、美容轉變
隨著(zhù)市場(chǎng)消費需求的多樣化和產(chǎn)品定位的多樣化,消費者在考慮單純解渴、避暑的同時(shí),越來(lái)越注重產(chǎn)品的健康元素,使用產(chǎn)品后如果能帶來(lái)身體上的健康,將更受歡迎,所以飲料在未來(lái)發(fā)展中,將從單一解渴、避暑逐漸向健康、美容等轉變。
五、個(gè)人消費向家庭消費轉變
四川地震的發(fā)生,將對中國老百姓的消費觀(guān)念有很大影響,中國消費者的消費意識將從過(guò)去保守型向開(kāi)放型轉變,在前幾天蒙虎營(yíng)銷(xiāo)策劃機構在北京、沈陽(yáng)的一次市場(chǎng)調研中,被調查的500名消費者中,85%的人對于親情有著(zhù)更加的強調和重視,所以未來(lái)飲料發(fā)展,個(gè)人消費將向家庭消費逐漸傾斜,大包裝、家庭型的產(chǎn)品將更受歡迎,如蒙虎團隊全程策劃、熱銷(xiāo)全國的亮白納米稀磁牙刷在2008年推出的家庭套裝,非常受家庭歡迎,單一個(gè)太原市場(chǎng),就日銷(xiāo)售300套。
六、果味型向果蔬型轉變
長(cháng)期以來(lái),各種果汁飲料一直是飲料市場(chǎng)的主導,而在國外,蔬菜飲料早已風(fēng)靡,在我國,隨著(zhù)消費需求的多樣化,生活元素的多元化,消費者對于健康元素的重新認識,能夠給身體補充各種果汁所沒(méi)有的維生素,比如鐵鋅鈣,將更受歡迎。蒙虎營(yíng)銷(xiāo)策劃機構2007年策劃的一款黃瓜飲品就是這樣,由于產(chǎn)品定位準確,所以一上市立即掀起熱銷(xiāo),非常受消費者歡迎。
有關(guān)專(zhuān)家指出,我國飲料行業(yè)是高成長(cháng)性的行業(yè),成熟飲品增長(cháng)穩定,新的熱點(diǎn)和增長(cháng)點(diǎn)不斷涌現,新興飲品的增長(cháng)更快,我國飲料業(yè)先后經(jīng)歷了娃哈哈、健力寶、紅牛、旭日升、王老吉等幾個(gè)具有代表性的飲料時(shí)代,隨著(zhù)我國經(jīng)濟的持續快速發(fā)展,飲料行業(yè)將進(jìn)一步健康發(fā)展,飲料行業(yè)需求將不斷提高,產(chǎn)能更加擴大,產(chǎn)業(yè)結構將進(jìn)一步得到提升和優(yōu)化。
在產(chǎn)銷(xiāo)規模繼續擴大的同時(shí),如果飲料企業(yè)能夠不斷推陳出新,衍生更加廣闊的細分市場(chǎng)空間,能夠積極適應消費升級,注重品牌培育、渠道建設與管理績(jì)效持續改進(jìn),那么將會(huì )擁有更多的發(fā)展機會(huì ),占領(lǐng)更廣闊的市場(chǎng)空間。