新的一年里，國際葡萄酒行業(yè)的發(fā)展趨勢如何？怎樣更好地把握行業(yè)風(fēng)向標？讓我們參考一下2008年國際葡萄酒行業(yè)的流行趨勢： 

 自釀葡萄酒
    美國自釀酒已成為一種流行趨勢，并日漸在國際市場(chǎng)受到矚目。自釀品牌葡萄酒通常分三大類(lèi)：家庭自釀品牌、商店自有品牌及監控品牌。
    家庭自釀品牌在美國超市、商場(chǎng)等非即飲市場(chǎng)很難見(jiàn)到，但在其他國家廣受歡迎。英國超市連鎖巨頭特易購（Tesco）銷(xiāo)售的葡萄酒就有Value與Finest兩大家庭自釀品牌。商店自有品牌酒與家庭型不同，這些酒屬于零售商自產(chǎn)自銷(xiāo)。
    監控品牌專(zhuān)供一家零售商，但零售商并不擁有該品牌。舉例來(lái)說(shuō)，著(zhù)名的CharlesShaw品牌自釀酒專(zhuān)供TraderJoe's超市，但是由Bronco葡萄酒公司所有。
    尼爾森公司調查顯示，目前美國自有品牌商品占總商品的16％，自有品牌逐漸受到消費者的肯定。其中一家自釀品牌酒已進(jìn)入美國葡萄酒銷(xiāo)售品牌前50名。
    有機葡萄酒與生物動(dòng)力學(xué)葡萄酒
    幾年來(lái)，很多酒廠(chǎng)一直致力于對有機葡萄、生物動(dòng)力葡萄的研究培育。釀酒師們堅信，葡萄酒愛(ài)好者應該能夠品出釀酒葡萄的地域風(fēng)味，如土壤、氣候、釀酒師的風(fēng)格等。
    何謂有機葡萄酒？首先，葡萄園的土壤不允許含有任何殺蟲(chóng)劑、殺菌劑及無(wú)機肥料；至少三年沒(méi)有施放上述化學(xué)物質(zhì)的葡萄園才可被確認為有機耕地。
    “生物動(dòng)力學(xué)”是指，在沒(méi)有額外增加的自我循環(huán)系統下進(jìn)行農業(yè)耕作，提倡減少化學(xué)農藥和肥料的使用。但是，與有機耕作相比，生物動(dòng)力學(xué)更注重某些非物質(zhì)層面的東西對植物生長(cháng)的影響，例如，生物動(dòng)力學(xué)相信當月亮經(jīng)過(guò)某顆行星的時(shí)候進(jìn)行采摘更利于葡萄的成熟，釀出的葡萄酒也更有風(fēng)味。
    如今，有機與生物動(dòng)力學(xué)葡萄酒在歐美國家越來(lái)越受歡迎。2006年，歐美農產(chǎn)品銷(xiāo)售陷入困境，然而美國最大的有機葡萄酒生產(chǎn)商Bonterra，同時(shí)采用有機與生物動(dòng)力方式栽培葡萄，其產(chǎn)品在歐洲的銷(xiāo)售額沒(méi)有任何下降，在德國的發(fā)展更為迅猛。
    此外，實(shí)踐證明，采用有機葡萄釀酒，其酒精含量比常規葡萄酒要低一些，這正符合現今低度酒流行潮流。
    動(dòng)物酒標風(fēng)靡全球
    2001年澳洲黃尾袋鼠（Yellowtail）以獨特、大膽的名稱(chēng)進(jìn)軍美國市場(chǎng)，在短短的四年多時(shí)間，成功登上美國進(jìn)口葡萄酒頭牌交椅�！包S尾”引領(lǐng)了葡萄酒業(yè)界“動(dòng)物酒標”之風(fēng)，很多酒商緊隨其后，成功推出了“小企鵝”、“三駝鹿”（ThreeBlindMooses）、“雙鰭”（TwinFin）等葡萄酒品牌。AC尼爾森公司調查顯示，過(guò)去３年，動(dòng)物酒標葡萄酒銷(xiāo)售額達6億多美元。