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| 軟木塞的發(fā)展歷史回顧 |
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| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：zynljh 發(fā)表時(shí)間：2008/4/2 19:13:56 |
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盡管古埃及以及希臘人使用軟木塞封堵玻璃瓶，已經(jīng)有上千年的歷史，但是，軟木塞作為葡萄酒瓶塞子的歷史，是在17世紀法國修士 Dom Pérignon創(chuàng )造香檳法釀造起泡葡萄酒之后，仔細算來(lái)也不過(guò)四百年的歷史，這一時(shí)期也正是葡萄酒開(kāi)始走向精細化、貴族化的階段，因而，在今天，喜愛(ài)葡萄酒的人士總是鐘情于軟木塞被拉出玻璃瓶口那“砰”的一聲，似乎這“砰”的一聲如同發(fā)令槍響，品鑒葡萄酒的神經(jīng)也由此開(kāi)始征程，沒(méi)有這“砰”的聲響，品鑒酒的儀式似乎不知該從何處開(kāi)始。
軟木塞是采用栓皮櫟（Quercus suber）的樹(shù)皮加工而成，這是一種屬于橡樹(shù)類(lèi)的神奇樹(shù)種，主要分布于地中海沿岸的國家，其樹(shù)皮很厚，再生能力很強。幼樹(shù)種植后大約20年左右即可采集用作加工的樹(shù)皮，之后每9年左右又可再次采集。采集的樹(shù)皮通�？梢杂脕�(lái)加工地板、隔音板以及制鞋，只有在第三個(gè)采集年之后的樹(shù)皮方可用于加工葡萄酒瓶塞。盡管這種天然材質(zhì)的軟木塞被賦予了許多神圣、神秘的情感，但是其加工工藝卻并不復雜：
采集后的樹(shù)皮堆疊起來(lái)進(jìn)行風(fēng)干長(cháng)達3－6個(gè)月，在這期間適當的環(huán)境濕度對材質(zhì)的彈性和可壓縮性至關(guān)重要。風(fēng)干后的軟木需要放入沸水中浸泡60－90分鐘，這一操作有兩個(gè)方面的作用：一是消毒，二是使軟木由彎曲變平整并變得更加柔軟。整理平整的軟木材料整齊碼放在濕度適宜的場(chǎng)所放置3－4周，以期獲得軟木材質(zhì)達到理想的濕度。
完成準備處理的軟木材料，利用專(zhuān)門(mén)的工具沿著(zhù)垂直于表面的方向打出所需要尺寸的木塞，從結構上，軟木的年輪縱向排列在塞子上，因此，軟木原料的厚度，決定了可以獲得塞子的長(cháng)度。打出的木塞再經(jīng)過(guò)打磨、清洗、消毒、分級、印刷、涂蠟并進(jìn)行無(wú)菌包裝，商品的軟木塞便完成了。
通常，天然軟木塞的直徑為24毫米，而750毫升標準葡萄酒玻璃瓶口內徑為18毫米，經(jīng)過(guò)擠壓塞進(jìn)瓶口的軟木塞，依靠自身的彈性，可以嚴絲合縫地密封住玻璃瓶口，保存條件理想的情況下，軟木塞的這種狀態(tài)可以達到30年左右（假如瓶?jì)鹊钠咸丫颇軌虼娣湃绱酥枚跃哂欣^續保存的價(jià)值，此時(shí)需要重新?lián)Q塞）。木塞地長(cháng)度有38、44、49、54毫米幾種規格，一般來(lái)說(shuō)，葡萄酒的等級越高，使用的軟木塞長(cháng)度就越長(cháng)（當然，使用了較長(cháng)地軟木塞地酒，不一定就是高等級的酒）。軟木塞通常印有酒莊名號、酒的年份、酒莊標識、城堡圖案等信息，可以說(shuō)是“第二酒標”，既是葡萄酒愛(ài)好者收藏的對象，也是鑒定酒真偽的重要途徑。 |
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