多年來(lái)，隨著(zhù)PET和HDPE材料性能的日益完善，飲料生產(chǎn)企業(yè)采用的無(wú)菌灌裝技術(shù)也越來(lái)越成熟；從而，對灌裝技術(shù)之外的其他外圍設備也就提出了更高的要求，如在集成化和易于使用性等方面。對于許多飲料生產(chǎn)企業(yè)來(lái)說(shuō)，引用新的無(wú)菌技術(shù)在產(chǎn)品生產(chǎn)上意味著(zhù)很大的市場(chǎng)機遇，當然也是很大的挑戰。

　　無(wú)菌灌裝

　　越來(lái)越多的飲料，如果汁、非碳酸飲料、冰茶、咖啡、運動(dòng)類(lèi)飲料、純凈水、巴式消毒奶等，都必須在灌裝過(guò)程中保持良好的抗菌性。近年來(lái)，這些飲料越來(lái)越多地選用PET瓶或PP和HDPE瓶為容器。有專(zhuān)家預測，未來(lái)幾年里，PET瓶無(wú)菌灌裝市場(chǎng)將以?xún)杀队诂F在的速度遞增。

　　塑料瓶的無(wú)菌灌裝必然包括分別對內容物、對瓶體和瓶蓋的消毒工序，同時(shí)還要將這三者在無(wú)菌環(huán)境下組合在一起。對內容物的消毒，通常在短時(shí)間的高溫環(huán)境下進(jìn)行。被消毒的瓶蓋可以是多層材料的，也可以是有塑料的螺旋蓋，通常采用消毒池或UV殺菌的消毒方式。

　　如果企業(yè)選擇無(wú)菌灌裝，就意味著(zhù)還要為整套消毒系統投入很大的資金，必須將消毒和沖洗系統組合在一起。在這一系列環(huán)節中，如何保持容器從消毒到無(wú)菌封裝過(guò)程中的密封性和保質(zhì)性是所有企業(yè)最應該重視的問(wèn)題。近年來(lái)，設備上用于容器干燥的空間越來(lái)越小，因為大家都認為干燥空間越小，容器受到細菌影響的風(fēng)險就越小。而對于具體的干燥方式，人們的意見(jiàn)也是各不相同的。

　　在本屆Drinktec2005上，這兩個(gè)不同的干燥方式——采用過(guò)酸性的濕式干燥法和采用過(guò)氧化氫的干式干燥法，都展現了各自在高效性和安全性方面的特色。如干式干燥法，采用過(guò)氧化氫的蒸汽流，在極短的干燥工序后，容器在消毒罩里立刻就可以變干。

　　系統集成化

　　由此可見(jiàn)，包裝工序的無(wú)菌化，不僅是在灌裝方面，其在整個(gè)流程中都有所體現。這就要求整個(gè)系統具有很好的集成性，包括消毒液或消毒氣的選用，消毒裝置的預先清洗，飲料原材料的準備和儲藏等，而自動(dòng)化的控制系統和檢測裝置可以使整個(gè)加工過(guò)程實(shí)現可視化操作、在線(xiàn)分析和擁有可追蹤性探測器的質(zhì)量管理。

　　另一方面，如果需要對無(wú)菌灌裝生產(chǎn)線(xiàn)進(jìn)行維修，技術(shù)人員必須經(jīng)過(guò)相應的培訓或取得資格�？傊�，無(wú)菌加工的效果與整個(gè)流程的每個(gè)環(huán)節都有關(guān)系。

　　牛奶的無(wú)菌灌裝

　　Drinktec2005是Drinktec開(kāi)創(chuàng )以來(lái)首次關(guān)注牛奶制品或相關(guān)邊緣領(lǐng)域的一次展會(huì )。因為牛奶需要在無(wú)菌包裝的環(huán)境下保存很長(cháng)時(shí)間，所以在生產(chǎn)線(xiàn)的組成部分中，無(wú)菌灌裝無(wú)疑是最引人關(guān)注的環(huán)節。而在消費者日益提高的期望值以及對食物創(chuàng )新性的驅動(dòng)下，牛奶制品逐漸開(kāi)始采用塑料容器，據了解，大約有30%的牛奶制品現在已經(jīng)采用了塑料容器。而就PET瓶無(wú)菌灌裝而言，主要用于紫外高溫殺菌（UHT）奶產(chǎn)品中，其最長(cháng)可以在常溫下保存三個(gè)月時(shí)間。

　　總之，無(wú)論是紙盒裝的飲料和牛奶，還是塑料瓶裝的，其無(wú)菌灌裝技術(shù)和產(chǎn)品的質(zhì)量一定會(huì )隨著(zhù)消費者需求的提高而不斷提高的。

　　瓶體貼標解決方案

　　飲料的包裝不僅需要具有吸引力的外型設計，更需要有個(gè)性十足和獨一無(wú)二的包裝形式。對于飲料的包裝容器而言，標簽起著(zhù)非常重要的作用，它可以將飲料的重要信息，如生產(chǎn)日期、飲料組分等提示給消費者。隨著(zhù)人們對瓶體標簽重要性的日益重視，在飲料與其容器生產(chǎn)技術(shù)不斷發(fā)展的同時(shí)，貼標設備與相關(guān)工藝也有了長(cháng)足的進(jìn)步。一方面，生產(chǎn)方式的靈活性得到提高，從而使一臺設備可以對多種標簽進(jìn)行加工；但必須指出，機器的人性化設計對于靈活性尤為重要。另一方面，設備的使用性能也在不斷完善。

　　標簽材料的多樣性

　　隨著(zhù)市場(chǎng)上瓶體種類(lèi)的不斷增多，使得相應的標簽品種也呈現出多樣化的局面。對于玻璃瓶來(lái)說(shuō)，還是以紙質(zhì)標簽為主，系在或瓶身、或背面、或瓶頸處等位置。在技術(shù)方面，紙質(zhì)標簽常見(jiàn)的印刷方式是膠印和輪轉凹印，所有生產(chǎn)參數，如印刷張力、印速、粘貼速度、貼瓶速度等都需要設置正確；此外，如何讓標簽與瓶體的黏結性更好，以及洗瓶機如何更容易清洗殘留標簽也需要考慮清楚。在標簽的設計方面，將采用更明亮的色調，呈現更有光澤、甚至有金屬質(zhì)感的表面效果。紙質(zhì)標簽同樣也可以用在塑料瓶上，或只貼在正面，或做纏繞標簽。

　　而烈性酒或其他酒類(lèi)瓶體上的標簽多是濕膠標簽，其突出的特點(diǎn)在于“無(wú)標簽感”；而現在，很多啤酒瓶上也開(kāi)始使用此類(lèi)標簽。

　　在其他塑料瓶上，應用薄膜標簽變得越來(lái)越普及，使用熱熔膠對標簽頭尾進(jìn)行粘連。而在塑料瓶上使用熱收縮套標更是是未來(lái)主要的發(fā)展趨勢，將標簽覆蓋整個(gè)瓶身，不僅可以完美體現出產(chǎn)品的廣告形象，也能帶給消費者更多的信息提示。

　　高產(chǎn)出率已成趨勢

　　現在，塑料瓶纏繞型標簽產(chǎn)出率不斷提高已成為一個(gè)非常顯著(zhù)的趨勢。對于使用熱熔膠的薄膜標簽和使用冷膠的紙質(zhì)標簽而言，其貼標速度已經(jīng)達到每小時(shí)70000瓶，即每秒鐘20個(gè)瓶。為了滿(mǎn)足對收縮套標的生產(chǎn)需求，制造業(yè)已生產(chǎn)出輪轉的或連線(xiàn)的貼標設備。

　　Drinktec2005為飲料貼標解決方案搭建了一個(gè)展示的平臺，制造商不僅帶來(lái)了包括智能標簽、微型標簽、電子標簽等在內的各類(lèi)標簽材料，更展現了各種先進(jìn)的貼標工藝。

　　設備的多功能性

　　飲料生產(chǎn)企業(yè)需要的是不僅一種標簽，事實(shí)上正相反，標簽的種類(lèi)和風(fēng)格都要和產(chǎn)品相對應。有時(shí)，一種飲料的瓶體標簽不僅有收縮套標的，還要有瓶身整體的和專(zhuān)門(mén)針對瓶頸的。那么，貼標設備制造商需要提供怎樣的解決方案才能滿(mǎn)足企業(yè)的需要呢？

　　最關(guān)鍵的一點(diǎn)在于設備應具有模塊化的結構。因為這可以使一臺機器成為具有多功能的生產(chǎn)工具，且多種解決方案可以相互轉換。如在標簽成型工序上，可以選擇是使用冷膠還是熱熔膠�？傊�，如果設備的貼標方案是多樣化的，那么在標簽設計上就可以將靈活性擴大到最大。使用具有模塊化結構的設備，不僅節省了購買(mǎi)其他設備的成本，而且也使多個(gè)工序之間的傳送、連接工作的復雜性大大簡(jiǎn)化。此外，將多個(gè)設備集合在一臺設備上，也使得全部設備的所占空間大大減少。

　　瓶蓋是主角

　　PET啤酒瓶的瓶蓋

　　為了滿(mǎn)足啤酒愛(ài)好者對于高質(zhì)量啤酒的要求，啤酒釀造企業(yè)不僅要選用那些對細菌阻隔性好的PET瓶，更需要對瓶體和瓶蓋進(jìn)行真空消毒（O2S）。相比較玻璃瓶配以皇冠蓋的啤酒和PET瓶配以真空消毒過(guò)的瓶蓋的啤酒，兩者的包裝形式?jīng)]有什么實(shí)質(zhì)不同。不過(guò)，PET瓶裝的啤酒在口味上更顯清爽。

　　BERICAP雙層密封O2S瓶蓋擁有很好的密封性，是PET瓶裝啤酒最佳的瓶蓋選擇之一。為了檢測該瓶蓋的安全性能，瓶體被放置在模擬運輸過(guò)程中最高溫度的環(huán)境中，BERICAP雙層密封O2S瓶蓋表現出良好的密封性，即使啤酒儲存在條件不好的環(huán)境下，啤酒中的芳香族化合物依然有良好的密閉性，使其口味不會(huì )受到很大影響。配有此類(lèi)瓶蓋的啤酒即使在貨架上放很長(cháng)時(shí)間，也不會(huì )影響其口味的質(zhì)量。

　　碳酸飲料瓶蓋的創(chuàng )新性

　　現在的消費者都青睞于那些有擰緊瓶蓋的運動(dòng)型飲料；而以前，這種瓶蓋只用于非碳酸類(lèi)飲料。一般的運動(dòng)型瓶蓋，如果是輕碳酸飲料，在暖和的運輸環(huán)境下，飲料中的CO2不會(huì )因為內應力的增加而流失掉。但如果在較冷的儲藏環(huán)境下，瓶體會(huì )因為內部壓力的流失而產(chǎn)生變形。另一個(gè)問(wèn)題在無(wú)菌冷灌裝的消毒環(huán)節，這也是幾乎所有企業(yè)都會(huì )遇到的問(wèn)題，瓶蓋個(gè)別部位中的消毒液在消毒過(guò)后依然殘留。

　　Idee+Form公司——運動(dòng)型 “gas-tight”旋緊瓶蓋

　　而新型瓶蓋則為飲料制造業(yè)帶來(lái)了全新的選擇機會(huì )。Idee+Form公司在本屆Drinktec 2005上，首次展出了專(zhuān)為運動(dòng)型碳酸飲料設計的“gas-tight”旋緊瓶蓋。即使在無(wú)菌冷灌裝工藝中，瓶體內也不會(huì )產(chǎn)生不必要的壓力。該瓶蓋只旋轉三分之一圈，就可以讓消費者順暢地喝到飲料。目前，該瓶蓋有28mm和38mm兩種規格。

　　Menshen公司——“Cool Cap”的新型瓶蓋

　　此外，Menshen公司開(kāi)發(fā)的一種稱(chēng)為“Cool Cap”的新型瓶蓋在Drinktec 2005上也很引人關(guān)注。這種瓶蓋對于碳酸或非碳酸類(lèi)飲料瓶都適用，也可以用于立體小袋或紙盒包裝上。采用單手杠桿原理，使瓶蓋易于開(kāi)啟，同時(shí)由于瓶蓋設計為將壓力在側面釋放的形式，也提高對消費者的保護性。這種瓶蓋可以配合普通的灌裝生產(chǎn)線(xiàn)，也適用于無(wú)菌冷灌裝。

　　方便性能突顯

　　SimpliDrinkTM的瓶口蓋：將飲料溢出的風(fēng)險降到最小

　　Seaquist公司在本次展會(huì )上推出了三款新型的瓶蓋產(chǎn)品。首先是名為SimpliDrinkTM的瓶口蓋，不僅與其包裝的礦泉水有一致的風(fēng)格設計，而且通過(guò)流線(xiàn)型的閥栓控制，將飲料溢出的風(fēng)險降到最小。無(wú)論是0.5升還是1升的礦泉水，只用一只手就可以開(kāi)啟或擰緊，同時(shí)，瓶蓋的雙重設計也確保了飲料的純凈與衛生。

　　適用于立體小袋的可重復擰緊瓶蓋——SmartSpout

　　在與Kapak公司的共同合作下，Seaquist公司還開(kāi)發(fā)出一種適用于立體小袋的可重復擰緊瓶蓋——SmartSpout。其獨特的設計在于，將對瓶蓋的握緊動(dòng)作和開(kāi)啟動(dòng)作大大簡(jiǎn)化，因此適合用在兒童或老年人的消費品上。瓶蓋只用單手，就能保證即使在包裝發(fā)生了意外的擠壓時(shí)，也不會(huì )有飲料漏出。

　　專(zhuān)門(mén)為兒童飲料（P’tits Monin）配備的新型瓶蓋

　　同樣，Seaquist公司還展出了一種專(zhuān)門(mén)為兒童飲料（P’tits Monin）配備的新型瓶蓋，造型如小動(dòng)物的頭一樣。這種旋轉式的瓶蓋擁有吸引兒童注意力的卡通造型，且使用簡(jiǎn)單。撕去質(zhì)量密封條，在開(kāi)啟瓶蓋時(shí)，瓶蓋紅色的卡通造型嘴里會(huì )彈出一個(gè)用塑料橡膠做的柔軟的舌頭，且起到了吸管的作用。比如，當兒童抓住舌頭放進(jìn)杯子里時(shí)，擠壓瓶體，飲料就可以從舌頭中流暢地落下，既衛生又安全。當瓶蓋被擰緊時(shí)，舌頭就會(huì )被瓶蓋和瓶體壓住，這也是另一個(gè)密封的方式。

　　外圍設備一覽

　　眾所周知，拉伸吹塑成型機的性能將決定PET瓶成型質(zhì)量的好壞，但同時(shí)你仍需要其他的外圍設備加以輔助。

　　新型空氣壓縮機

　　就PET容器的加工過(guò)程而言，傳統壓縮機的壓力最大值為40 bar，但這是遠遠不夠的。Kaeser公司在本次展會(huì )上推出了N系列的加速壓縮機，其功率可達45 kW，可以達到在應用所需要的45 bar壓力。其中N 253-G、N 351-G和N 502-G三款設備，能夠在功率范圍從7.5～18.5 kW的條件下將氣壓上升到45 bar。

　　N系列加速壓縮機有兩汽缸的，也有三汽缸的，通常以較低速度從5 ～13 bar開(kāi)始啟動(dòng)，之后通過(guò)空氣交換以達到最大值45 bar。

　　Kaeser加速壓縮機

　　意大利的SIAD公司也展示了最新的空氣壓縮技術(shù)。這個(gè)名為T(mén)EMPO?的壓縮機可以通過(guò)三個(gè)階段壓縮90～ 5550 m?/h的空氣。

　　TEMPO?系列產(chǎn)品的特點(diǎn)是安裝簡(jiǎn)便且快速。在結合了力學(xué)和空氣學(xué)方面的技術(shù)后，減少了40%的電力消耗，使得能源消耗和機械振動(dòng)方面都有了很大的改進(jìn)；此外，新型的TEMPO?比以往產(chǎn)品節省了15 %的占地空間。新型TEMPO?的導管都是用不銹鋼制成的。

　　輸送和檢測的新設計

　　意大利的M.B.公司是 PET 領(lǐng)域專(zhuān)業(yè)的輸送設備及系統制造商。該公司的名為Softdrop 的輸送系統能夠將產(chǎn)品從注塑環(huán)節直接運送到儲存倉庫，系統包括適時(shí)監控軟件和不停機生產(chǎn)的程序。此外，獨特之處還在于包括了一個(gè)預成型冷卻系統和一個(gè)防塵罩。