日前山西省偏關(guān)縣質(zhì)量技術(shù)監督局對酒類(lèi)市場(chǎng)進(jìn)行了專(zhuān)項檢查,結果發(fā)現,葡萄酒的包裝不太令人滿(mǎn)意,需從以下四個(gè)方面進(jìn)行改進(jìn)。
其一是出門(mén)旅游,攜帶不太方便。從目前的情況來(lái)看,葡萄酒已經(jīng)不再是婚喪嫁娶餐桌上的專(zhuān)用酒,人們走親訪(fǎng)友,逢年過(guò)節,都會(huì )飲用。特別是在旅游途中,不少人都喜歡帶瓶葡萄酒途中飲用。但是,如今這葡萄酒攜帶起來(lái)卻確實(shí)不太方便,因為一來(lái)體積大,而且是固體包裝,包裝的玻璃瓶本身就夠重的。假如能改成軟包裝,或者是300到500毫升的小包裝,則會(huì )更方便人們出游時(shí)攜帶,相信銷(xiāo)量會(huì )大增。
其二是開(kāi)啟困難,無(wú)法反復封合。從檢查的情況來(lái)看,如今市場(chǎng)上銷(xiāo)售的葡萄酒,尤其以每瓶15至60元的中檔葡萄酒最受消費者歡迎。因為這類(lèi)葡萄酒每瓶容積在750毫升到2升之間,比較實(shí)惠。但是這類(lèi)葡萄酒也有一個(gè)明顯的缺點(diǎn),就是木塞瓶蓋不但開(kāi)啟困難,而且無(wú)法反復封合。以目前居民家庭平均3口人計算,打開(kāi)一瓶葡萄酒大都一次無(wú)法喝完,而一旦剩下,就需要重新封合瓶蓋,否則那清純的酒味便會(huì )跑光。因此,研究改進(jìn)葡萄酒瓶蓋的反復封合功能,應成為葡萄酒包裝的主要改進(jìn)項目之一。只有打開(kāi)方便,喝不完重新封合更方便,消費者才會(huì )更歡迎。
其三是形狀規格單一,挑選余地太小。從市場(chǎng)檢查的情況來(lái)看,如今市場(chǎng)上出售的國產(chǎn)葡萄酒無(wú)論從數量到質(zhì)量都有很大的增加與提高,可以完全滿(mǎn)足市場(chǎng)供應。但是,縱觀(guān)葡萄酒的整體包裝情況,卻基本上都是傳統形狀的玻璃酒瓶。從進(jìn)口葡萄酒則大不相同,僅玻璃瓶就有幾十個(gè)花色品種可供消費者選擇。而隨著(zhù)人們的逐年富裕,不少消費者在選擇葡萄酒時(shí),不僅要選擇酒的質(zhì)量,而且也要選擇酒瓶的規格、形狀與花色。因此,國產(chǎn)葡萄酒更應在花色品種上進(jìn)行改進(jìn),特別是針對不同類(lèi)別的消費群體,推出不同的包裝樣式供消費者選用,給他們更加廣闊的選擇空間。
其四是包裝份量重。從消費者的整體反映來(lái)看,如今葡萄酒的包裝有一個(gè)非常突出的特點(diǎn),那就是“重”。平均玻璃酒瓶約占整體重量的二分之一左右,由于包裝太重,不但會(huì )增加運輸成本,加大銷(xiāo)售費用,而且在消費者購買(mǎi)的過(guò)程中及廢酒瓶的處理方面,都會(huì )增加一定的負擔。因此,不妨大膽采用塑料包裝。目前,塑料包裝從瓶裝方面已廣泛應用于食用油、調味品、飲料等方面,而塑料袋也廣泛應用于白酒、飲料、乳品方面。無(wú)論從社會(huì )效益,還是經(jīng)濟效益,或是消費者反映都非常好。因此,葡萄酒包裝也不妨借鑒其先進(jìn)的成功經(jīng)驗,推出系列塑料包裝,方便消費者購買(mǎi)