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| 塑料瓶包裝對飲料企業(yè)的影響 |
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| 來(lái)源：廣州印刷網(wǎng) 編輯：zynljh 發(fā)表時(shí)間：2008/1/20 19:21:45 |
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麥當勞將整個(gè)北美市場(chǎng)供應的紙塑包裝牛奶換成了 250mL塑料瓶的個(gè)人裝，此舉獲得了出人意料的成功——牛奶單品銷(xiāo)量翻了一番。這就說(shuō)明，塑料包裝在一定程度上滿(mǎn)足了消費者的需要……”在近期舉辦的 “國際乳業(yè)發(fā)展前沿高峰論壇”上，博特萊包裝有限公司銷(xiāo)售市場(chǎng)總監陳易一，用這樣一個(gè)應用實(shí)例開(kāi)場(chǎng)，以“包裝突破”為題作了精彩的演講。
塑料包裝能給乳品企業(yè)帶來(lái)什么？從他的發(fā)言中，我們或許可以找到答案。
包裝與成本
陳易一認為：在乳品這個(gè)行業(yè)中，“包裝成本高而且可選擇的種類(lèi)少”是不少人的共識。為什么現在出現了多種多樣的包材？無(wú)論說(shuō)它是為了反壟斷也好，還是為了給企業(yè)提供更多的選擇，這都已經(jīng)成為一種趨勢。塑料包裝的出現，帶來(lái)的改變有一點(diǎn)非常明確，就是可以使包裝成為完全開(kāi)放性的、自由競爭的主體，使得企業(yè)在包材方面有了更多的選擇權。
他說(shuō)：“現在來(lái)看，企業(yè)會(huì )有一個(gè)問(wèn) 題，原油價(jià)格漲了不少，塑料包裝成本是不是應該升高？有這種想法的人很多，這是他們對吹塑、注塑和壓塑技術(shù)不太了解的結果。我舉這樣一個(gè)例子：在過(guò)去的二十年里，可口可樂(lè )的一個(gè)2L的瓶子，其重量降低了35%�！�
“在飲料行業(yè)中有很多生動(dòng)的例子：拿可口可樂(lè )和娃哈哈的瓶子相比較，一定會(huì )有人覺(jué)得娃哈哈的瓶子怎么不像瓶子，很軟，娃哈哈非�？蓸�(lè )一個(gè)瓶子的成本，比可口可樂(lè )的要低。顯然，它在包裝上已經(jīng)找到了自己的競爭優(yōu)勢。當然不可否認，娃哈哈在技術(shù)上的大量投入才使這一切成為現實(shí)�！�
“‘技術(shù)帶來(lái)進(jìn)步’，這是我們乳品行業(yè)在過(guò)去5年中不可回避的一個(gè)事實(shí)。就拿茶飲料來(lái)說(shuō)，統一或者是康師傅，如果大家把5年前的塑料瓶子和今天喝的瓶子相比較，那么在重量上、設計上都會(huì )有很大的變化，同時(shí)這給企業(yè)帶來(lái)直觀(guān)上包裝成本的下降�！�
陳先生進(jìn)一步補充道：“包材用料少了，包裝重量下降了，并不是說(shuō)偷工減料，而是創(chuàng )造出了更多的包裝造型，當造型適當的變化時(shí)，包裝成本也會(huì )隨之降下去。講到現實(shí)意義，對中小乳品企業(yè)來(lái)說(shuō)，在很多方面是無(wú)法和大企業(yè)去比的，如果在包裝材料上都不比他們有優(yōu)勢，那你品牌更不會(huì )比他們有優(yōu)勢，結果很明顯，肯定被淘汰�！�
包裝與造型
“塑料包裝能夠創(chuàng )造更有造型感的產(chǎn)品�！彼劦�，“我們看看過(guò)去兩年市場(chǎng)上的新產(chǎn)品。拿蒙牛來(lái)說(shuō)，它曾推出過(guò)一種有兩個(gè)高腳瓶似的產(chǎn)品，這是臺灣省三四年前賣(mài)得很好的一種品類(lèi)，我也不能確定他們特別有意識地將產(chǎn)品線(xiàn)往這方面挪，但至少代表了這個(gè)企業(yè)的一種意圖。再說(shuō)三元和光明，雖然現在看不出他們在改變包裝的戰略上有很清晰的投入，但是并不代表這一波‘攻勢’不會(huì )來(lái)，我認為肯定會(huì )來(lái)的，而且每個(gè)企業(yè)都會(huì )受益�！�
對于塑料包裝在產(chǎn)品造型上的優(yōu)勢，陳先生如數家珍：“可以講，塑料包裝的出現，從造型上一下子打破了傳統的包裝局限，有多少想象力，就有多少包裝相對應。雀巢曾推出過(guò)一種包裝，瓶蓋子做成雞冠的形狀，優(yōu)諾也有類(lèi)似的產(chǎn)品，這兩個(gè)產(chǎn)品過(guò)去在北美賣(mài)得相當好；在亞太區的典型例子是屈臣氏礦泉水的塑料瓶子，它是綠顏色的，蓋是三角形狀的，產(chǎn)品單價(jià)大概高于同行三倍，在2004年全球飲料包裝領(lǐng)域亞太地區只此一家，因此可以想象它的利潤有多高。塑料包裝無(wú)限的差異性能夠滿(mǎn)足無(wú)限的想象，更靈活，更機動(dòng)，讓消費者有一個(gè)全新的體驗，最終也就會(huì )帶來(lái)無(wú)限的價(jià)值�！�
“眾所周知，大的品牌在優(yōu)勢包裝上會(huì )繼續擴展它的領(lǐng)先優(yōu)勢。中國的市場(chǎng)是否會(huì )和美國一樣，幾年后是塑料包裝成為包材之首，這個(gè)誰(shuí)都不知道，但是塑料包裝會(huì )成為主力的增長(cháng)點(diǎn)，這是不容質(zhì)疑的�！标愊壬鷮λ芰习b在中國的前景很樂(lè )觀(guān)。
包裝與供應鏈
談到塑料包裝對供應鏈的改變，陳先生說(shuō)：“我想從包裝的角度來(lái)談供應鏈，這肯定也是老總議事日程上最重要的課題�，F在講開(kāi)源節流，許多老板們認為節流是最簡(jiǎn)單的，但關(guān)鍵是節流以后是不是能夠創(chuàng )造價(jià)值，一些物流成本上的簡(jiǎn)單下降，必然會(huì )引起其他成本的上升，但是從包裝的角度，如果新的造型能夠給消費者帶來(lái)新的感覺(jué)，那么這種成本的節約反而能創(chuàng )造出新的價(jià)值�！�
“同時(shí)，供應鏈的設計主要源于產(chǎn)品，產(chǎn)品包裝的成本也就決定了供應鏈的優(yōu)劣。此外，塑料包裝由于其在形狀、造型可差異化，在長(cháng)途運輸中更可抗震、抗壓，因此能夠滿(mǎn)足物流供應鏈中的要求�！�
“1997~1998年，光明率先使用了牛奶紙包裝。接著(zhù)，伊利又使用了利樂(lè )包、利樂(lè )枕，現在市場(chǎng)的競爭開(kāi)始變得非常激烈。我們不妨看看，現在市場(chǎng)上出現了哪一些所謂的暢銷(xiāo)產(chǎn)品呢？”
“ 2005年一季度開(kāi)始，居單品酸奶銷(xiāo)售第一品牌的不是達能也不是光明，而是味全。味全推出了的塑料瓶包裝產(chǎn)品得到了消費者的認同。同時(shí)，在我們身邊有一些默默無(wú)聞的小企業(yè)，也在對塑料包裝進(jìn)行不斷探索，如河北的小洋人，它也有自己的一套生存之道。當然，這里并不是說(shuō)紙塑包裝已經(jīng)沒(méi)有前途，它只是在尋求另外一個(gè)高度，從印刷上體現它的內涵。但是，從造型來(lái)講，這個(gè)時(shí)代必然屬于塑料包裝�！�
最后，陳易一說(shuō)：“韓國市場(chǎng)在五年前基本上以紙包裝為主，過(guò)去五年里面，塑料包裝的占有率從0增加到約18%。在中國香港和臺灣省有兩個(gè)品牌很活躍，一個(gè)是雀巢，一個(gè)是統一。雀巢在香港做了50年，以前從來(lái)沒(méi)有做過(guò)塑料包裝，就是在這兩年開(kāi)始做，而它現在的市場(chǎng)排名已經(jīng)很靠前。同時(shí)，統一AB優(yōu)酪乳以 ATPP小瓶包裝的形式，在臺灣省一樣賣(mài)得很好�！�
“可以說(shuō)，塑料包裝不僅發(fā)展了包裝行業(yè)，更推動(dòng)了乳品及飲料行業(yè)的發(fā)展�！� |
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