在過(guò)去的20多年里，飲料市場(chǎng)經(jīng)歷了從單一到繁榮的歷程。19世紀80年代之前，消費者可選擇的飲料品種屈指可數，隨著(zhù)一次性奶瓶、無(wú)菌盒、瓶裝水、即飲茶和果汁的推出，不僅可選擇的飲料范圍迅速擴大，而且更加方便，易攜帶�，F在的飲料可滿(mǎn)足不同年齡段人群的各種需求，比如提神、娛樂(lè )、補水、慶祝、嗜好、健康等等。

      各式各樣的飲料包裝不斷涌現，給消費者帶來(lái)了全新的體驗。從專(zhuān)為兒童設計的防濺瓶蓋，到形形色色的瓶瓶罐罐，不僅給人們的生活帶來(lái)了方便，而且為新型飲料的開(kāi)發(fā)鋪平了道路。

　　隨著(zhù)飲料行業(yè)的發(fā)展，越來(lái)越多的廠(chǎng)家開(kāi)始嘗試推廣智能型包裝。不斷有新包裝和新材料推出，改變著(zhù)人們的生活，使飲料變得更加方便，更加賞心悅目，并且推動(dòng)了新款飲料的開(kāi)發(fā)。

　　營(yíng)養添加劑保鮮的秘訣

　　全新的FreshCan®Wedge技術(shù)是由歐洲的Ball包裝公司（BPE）和Degussa FreshTech飲料公司共同開(kāi)發(fā)的一種專(zhuān)利技術(shù)。它可以使維生素等成分在飲料打開(kāi)時(shí)迅速在其中擴散。Degussa的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)副總監Ralf J奼er博士說(shuō)：“FreshCan技術(shù)是一項偉大的創(chuàng )新�！薄拔覀兿嘈潘�是繼易拉罐之后飲料包裝上的最大突破，改變了我們對罐裝飲料的思維方式�！�

　　去年十月，隨著(zhù)紐約Brain Twist的公司新款Defense™ 維生素礦物飲料生產(chǎn)線(xiàn)的投產(chǎn)，Wedge被第一次應用到商業(yè)領(lǐng)域。帶有天然香橙和檸檬味，Defense中富含鋅、果膠、鈣、維生素C、維生素A、維生素B2和維生素E，其獨特配方可以有效地預防傷風(fēng)流感。該產(chǎn)品選用FreshCan Wedge技術(shù)來(lái)穩定飲料中的維生素和礦物質(zhì)。

　　據飲料行業(yè)的獨立研究員Stewart Gibson博士稱(chēng)，“科學(xué)研究表明維生素在一般的飲料產(chǎn)品極不穩定，而且與液體接觸的時(shí)間越長(cháng)，越容易失效。這些敏感的物質(zhì)甚至在飲料生產(chǎn)時(shí)便開(kāi)始降解，并且失去效力。另外，長(cháng)期的存放和曝光加劇了它們的流失�！�

　　Defense的包裝是傳統的14.5盎司鋁制易拉罐，里面裝有FreshCan Wedge，一個(gè)由兩部分構成的聚丙烯裝置，內含10mL的固體成份（A2，P.26）。Wedge呈圓柱形，總容量為25mL。Wedge是通過(guò)壓力的變化來(lái)被激活的。Jäger解釋說(shuō)：“易拉罐打開(kāi)時(shí)里面的壓力會(huì )驟降。由于其特殊設計和結構，Wedge不能適應這種突然的降壓，因此它的蓋子會(huì )迅速彈起。Wedge的成份就會(huì )被自動(dòng)釋放到飲料中，并在其中溶解，這樣飲料就可以飲用了�！�

　　BPE于20世紀90年代后期開(kāi)始研發(fā)Wedge，那時(shí)的Wedge是一個(gè)固定在易拉罐底部的裝置。經(jīng)過(guò)進(jìn)一步的開(kāi)發(fā)，在RPC Bramlage公司提供的原型基礎上，Wedge發(fā)展成為一個(gè)漂浮的密封組件，當打開(kāi)飲料開(kāi)始飲用時(shí)其會(huì )移開(kāi)。同時(shí)，Degussa（當時(shí)的SKW Trostberg）于2000年開(kāi)始開(kāi)發(fā)Wedge中的成份配方。另外，Degussa還同其合作伙伴一道設計了一種自動(dòng)填充系統來(lái)將營(yíng)養成份裝進(jìn)Wedge，然后將Wedge裝進(jìn)飲料罐中。2001年，Ball將Wedge技術(shù)授權給Degussa。

　　到目前為止，Defense已經(jīng)得到了廣大消費者和零售商的積極響應。Brain Twist的總裁和CEO Larry Trachtenbroit說(shuō)，Defense為該公司創(chuàng )建一個(gè)“嶄新的功能性飲料產(chǎn)品平臺”鋪平了道路。該產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)7-Eleven超市和Amazon.com在全國銷(xiāo)售，同時(shí)在東北部的自選商場(chǎng)中也有出售，建議零售價(jià)為2.49美元。

　　Degussa還打算將該技術(shù)應用于其他領(lǐng)域，例如牛奶或者運動(dòng)功能性飲料，以增加其中的維生素、益生素或者微量元素。

　　防溢瓶蓋讓照顧孩子變得更輕松

　　新款的Waddajuice™純天然果汁采用了專(zhuān)利防溢飲料瓶蓋，去掉了熱封口，使其更易于孩子抓取。其　　　　獨特的設計可以增加孩子們對果汁的興趣，同時(shí)也為父母們避免了不少麻煩，是一種健康方便的果汁飲品。

　　于去年十月推出的Waddajuice，有蘋(píng)果、桔子、草莓和葡萄等多種口味，包裝為8盎司的聚酯瓶由Zuckerman-Honickman公司提供、Ball公司生產(chǎn)，其瓶蓋便是該款專(zhuān)利瓶蓋。據Kerner介紹，分別于2003年8月和2004年4月推出的兩款包裝為“防溢出”，而經(jīng)過(guò)一系列改進(jìn)，現在推出的產(chǎn)品性能更好，可以達到真正無(wú)溢出。

　　這個(gè)專(zhuān)利的三角形塑造蓋帶有一個(gè)硅閥，可以使蓋子和瓶子嚴絲合縫，并且控制液體的流動(dòng)�？谏线�有一個(gè)密封裝置，防止空氣的進(jìn)入，因而無(wú)需熱封口。同時(shí)還有一個(gè)可拆去的頂蓋，確保瓶蓋在使用之前保持清潔。

　　瓶蓋中比較關(guān)鍵的部分就是硅閥，是由Forest City Technologies公司提供的。該閥門(mén)可以阻止果汁的流動(dòng)，除非果汁受到吸吮或者擠壓。閥門(mén)中有一個(gè)小口，當受到空氣壓力的作用時(shí)，就是允許果汁通過(guò)。Kerner介紹說(shuō)，“硅是一種獨一無(wú)二材料，它具有記憶，可以恢復到原來(lái)的形狀�！边@種帶有閥門(mén)的瓶蓋是由位于Mississauga的Euro Moulds公司制造的。

　　Kerner補充說(shuō)，瓶蓋上沒(méi)有熱封口可以使兒童很容易地打開(kāi)飲料�！八�可以使小孩子無(wú)需父母的幫助就可以輕易打開(kāi)（瓶蓋上的）封口，同時(shí)又保持了真空狀態(tài)，確保了飲料的保質(zhì)期�！�

　　發(fā)光瓶子光彩照人

　　英國的Cognifex公司推出一款光彩奪目的全新包裝。Cognifex采用一種帶有LED和芯片微電子單元，內含紐扣電池作為電源，來(lái)使塑料和玻璃飲料瓶發(fā)光，從而達到推廣和促銷(xiāo)的目的。

　　Cognifex的創(chuàng )始人之一、執行董事Bryn Griffiths說(shuō)：“我們致力于在飲料行業(yè)推陳出新，讓品牌可以與眾不同。發(fā)光容器便是與眾不同；它能夠使得產(chǎn)品脫穎而出，出乎消費者的意料�！�

　　經(jīng)過(guò)三年的研發(fā)，Cognifex的這一裝置可以安裝在標準大小的飲料瓶的底部，并且可以通過(guò)多種方法觸發(fā)。這些啟動(dòng)方法包括手撳開(kāi)關(guān)、拉開(kāi)拉環(huán)、打開(kāi)瓶蓋、紅外線(xiàn)（IR）信號，電磁開(kāi)關(guān)或者外部射頻（RF）信號。一經(jīng)觸發(fā)，LED就會(huì )照亮瓶子和里面的飲料，并且持續一定的時(shí)間。

　　據Griffiths稱(chēng)，這些瓶子幾乎囊括了所有的顏色，包括紅色、白色、藍色、綠色、黃色甚至包括紫外線(xiàn)（UV）。他說(shuō)：“在黑暗的環(huán)境中，紫外線(xiàn)可以照亮對其敏感的標簽，達到完美的效果�！蓖瑯�，也可以將多種顏色結合使用，例如藍里透紅，白里透紅，以及閃光或者脈沖圖案。Griffiths補充說(shuō)，為了達到理想的傳輸效果，光線(xiàn)必須能夠穿過(guò)瓶子，因此最好使用透明的容器。同樣，瓶子的材料也必須是透光的，而不是吸光的。

　　根據客戶(hù)想要達到的效果，Cognifex裝置的發(fā)光功能可以持續幾分鐘到幾個(gè)月不等。Griffiths說(shuō)，例如飲料瓶打開(kāi)之后，發(fā)光效果只能持續大約30分鐘，因為飲料喝完之后，瓶子基本上就會(huì )被扔到一邊，而對于需要通過(guò)展示來(lái)達到市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)目的的產(chǎn)品來(lái)說(shuō)，他們可以提供一種脈沖效果，可以持續發(fā)光六個(gè)月。

　　另外該產(chǎn)品還可以用于競賽或者推銷(xiāo)活動(dòng)，贏(yíng)得的包裝或者瓶子就可以發(fā)出與其他瓶子不同的顏色。

　　目前，該技術(shù)還尚未投入商業(yè)運營(yíng)，Griffiths說(shuō)Cognifex現在正在與很多飲料生產(chǎn)商進(jìn)行洽談，并且希望能夠在今年下半年推出第一款產(chǎn)品。選擇使用該技術(shù)的生產(chǎn)商將會(huì )獲得一個(gè)授權，以及批量生產(chǎn)的Cognifex產(chǎn)品（主要來(lái)自遠東地區），它們按照客戶(hù)要求的顏色和規格進(jìn)行設計。然后，這些裝置就可以在飲料裝瓶的時(shí)候被裝在包裝上面。

　　最后，Griffiths總結說(shuō)：“現在消費者越來(lái)越喜歡新鮮刺激的東西，他們希望從消費中獲得樂(lè )趣，渴望得到與眾不同的產(chǎn)品。發(fā)光包裝可以使產(chǎn)品在貨架上鶴立雞群，增加銷(xiāo)量，給消費者帶來(lái)前所未有的購物體驗。包裝必須能夠吸引消費者的眼球，并且激發(fā)他們的購物欲！”