“無(wú)論作為餐飲器皿，還是食品包裝容器，玻璃制品都是最安全的�！泵鎸τ浾�，中國日用玻璃協(xié)會(huì )副理事長(cháng)兼秘書(shū)長(cháng)劉建平十分肯定地拋出這句話(huà)

     玻璃的主要原料是天然礦物，經(jīng)窯爐高溫熔制（熔化玻璃的溫度高達1300℃以上）、成型、退火等工藝過(guò)程制成玻璃制品。玻璃制品做為盛裝食品的容器和餐飲用具具有幾千年的歷史，由于其可靠的化學(xué)穩定性和可重復使用，是世界各國公認的安全、優(yōu)異的包裝材料和餐飲用具。在劉建平秘書(shū)長(cháng)看來(lái)，“由于玻璃器皿本身化學(xué)穩定性好，因此，對盛裝物無(wú)論是色、味，都不會(huì )造成影響。我們必須認識到，即使是鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿，除非在經(jīng)常食用長(cháng)期用鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿保存過(guò)的酸性食物的情況下，才有可能導致慢性鉛中毒現象。但是，作為長(cháng)期存放食品（主要是酒類(lèi)、果醬、調味品等）的包裝容器，市場(chǎng)上使用的幾乎都是普通玻璃，根本不含鉛，不存在鉛析出問(wèn)題，更談不上引發(fā)鉛中毒的問(wèn)題。至于使用鉛晶質(zhì)玻璃杯和餐具，由于是在短時(shí)間內使用的用具，也不會(huì )對人體健康造成危害�！�

    針對一些機構認為鉛晶質(zhì)玻璃酒具、水具，盛放酸性飲料，會(huì )導致鉛析出的說(shuō)法，北京市玻璃陶瓷質(zhì)量監督檢測中心的負責人也表示，從目前相關(guān)產(chǎn)品的檢測結果來(lái)看，并沒(méi)有這種現象。

    國家標準已經(jīng)實(shí)施

    盡管制造玻璃所使用的澄清劑、著(zhù)色劑中含有一些有害成分，但這些有害成分的使用量都已經(jīng)被控制在盡可能小的范圍內，且在玻璃高溫熔制過(guò)程中，已揮發(fā)或形成其他的化合物。

    劉建平秘書(shū)長(cháng)告訴記者：“實(shí)際上，早在2005年12月1日，國家標準GB19778-2005《包裝玻璃容器鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》就已經(jīng)實(shí)施，該標準修改采用ISO7086-2標準，其中鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量是強制性的標準，且嚴于ISO7086-2控制指標。以我國目前日用玻璃生產(chǎn)企業(yè)看，絕大多數廠(chǎng)家所具備的生產(chǎn)條件和生產(chǎn)控制手段，完全可以保證其產(chǎn)品符合盛裝食品的衛生要求，不會(huì )發(fā)生玻璃中微量有害物質(zhì)或有害成分向食品中遷移，不會(huì )對人體健康造成危害。檢驗機構的檢測結果也證實(shí)了玻璃制品中有害成分析出量是在安全控制范圍之內�！�

    從我國日用玻璃行業(yè)2005年的出口情況看，鉛晶質(zhì)玻璃杯全年出口917213公斤，分別出口至阿聯(lián)酋、埃及、澳大利亞、俄羅斯、法國、韓國、加拿大、日本等多個(gè)國家。

    面對國際市場(chǎng)對鉛晶質(zhì)玻璃器皿的高質(zhì)量要求，“鉛晶質(zhì)玻璃杯的出口情況，充分說(shuō)明鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿的安全性�！眲⒔ㄆ矫貢�(shū)長(cháng)認為，國產(chǎn)鉛晶質(zhì)玻璃杯是符合質(zhì)量要求的，對人體健康應該是安全的。對待鉛晶質(zhì)玻璃器皿輿論仍然存在三大誤區

    其一，玻璃器皿全部存在鉛污染問(wèn)題？

    “目前市場(chǎng)上流通的玻璃器皿可分為普通玻璃器皿和晶質(zhì)玻璃器皿兩種。而晶質(zhì)玻璃器皿又分為兩種，即鉛晶質(zhì)玻璃器皿和無(wú)鉛晶質(zhì)玻璃器皿。鉛晶質(zhì)玻璃器皿也稱(chēng)水晶玻璃器皿�！眲⒔ㄆ矫貢�(shū)長(cháng)介紹，國內外市場(chǎng)日常消費品中絕大多數是普通玻璃器皿，普通玻璃器皿本身并不含鉛，因此完全不存在鉛析出問(wèn)題。而鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿，由于在生產(chǎn)過(guò)程中添加氧化鉛，因此，折射率、硬度、光亮度和透明度都比普通玻璃器皿大大增強，屬于消費市場(chǎng)的中高檔產(chǎn)品，作為工藝品居多�！�

    據了解，2005年，我國日用玻璃行業(yè)進(jìn)口鉛晶質(zhì)玻璃杯297492公斤，進(jìn)口其它玻璃杯卻達到13237775公斤，鉛晶質(zhì)玻璃杯進(jìn)口量?jì)H占普通玻璃杯進(jìn)口量的2.2%%。

    其二，使用鉛晶質(zhì)玻璃器皿對人體有害？

    抵制鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿者最具說(shuō)服力的論據，就是“有國外的實(shí)驗證明，把1升白蘭地酒置于水晶器皿中，五年后，酒中的含鉛量可高達2萬(wàn)微克／升，遠遠超過(guò)環(huán)保部門(mén)關(guān)于飲品中含鉛量要低于50微克／升的規定”。然而，日本曾經(jīng)對鉛晶質(zhì)玻璃器皿鉛析出問(wèn)題做過(guò)比較，從裝在鉛晶質(zhì)玻璃瓶中保存近五年的威士忌酒瓶中檢出0.05—1.2ppm的鉛，盡管與天然食品中的鉛含量（米1.5ppm，干菜1.8ppm，蘑菇1.7ppm）相比并不高，但此后，日本又對玻璃制品的鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量重新予以規定，制定更嚴格的標準值，并且在國際貿易中形成國際標準。這一論據，顯然與“抵制”之說(shuō)存在矛盾。

    劉建平秘書(shū)長(cháng)介紹，根據《包裝玻璃容器鉛、鎘、砷、銻溶出允許限量》要求，包裝玻璃扁平容器鉛溶出允許限量為0.8mg/dm，小容器為1.5mg/L，大容器為0.75mg/L，儲存罐0.5mg/L。因此，使用符合質(zhì)量標準要求的鉛晶質(zhì)玻璃器皿不會(huì )對人體造成傷害，是安全的餐飲用具。

    其三，酸性物質(zhì)容易導致鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿鉛析出？

    “不可否認，酸性物質(zhì)確實(shí)可以導致鉛析出，但前提一是要長(cháng)期存放酸性物質(zhì)，二是要達到一定的酸度�！眲⒔ㄆ矫貢�(shū)長(cháng)這樣分析。

    “造成鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿鉛析出的根本原因，主要在于盛放時(shí)間的長(cháng)短。也就是說(shuō)，只有經(jīng)常食用長(cháng)期用鉛晶質(zhì)水晶玻璃器皿儲存的酸性食物，才有可能導致慢性鉛中毒�！眲⒔ㄆ矫貢�(shū)長(cháng)認為，作為長(cháng)期儲存食品的容器，市場(chǎng)上使用的幾乎都是普通玻璃制品，根本不含鉛，不存在鉛析出問(wèn)題，更不可能導致慢性鉛中毒。

    據了解，在實(shí)驗室測試玻璃制品鉛溶出時(shí)，通常采用4%%醋酸作浸出液的方法。而日常生活中的食物、飲料和酒都很難達到此種讓鉛析出的酸度。