| 客服中心：找罐頭,罐頭食品有困難，專(zhuān)業(yè)客服人員來(lái)幫您尋找全國罐頭,罐頭食品資源 |
   |
|
|
| 叩開(kāi)國內大門(mén)--罐頭產(chǎn)業(yè)戰略轉型 |
|
| |
| 來(lái)源：中華包裝瓶網(wǎng) 編輯：zynljh 發(fā)表時(shí)間：2007/12/6 16:05:23 |
 |
| |
|
| |
“國內罐頭行業(yè)自身不斷適應國際市場(chǎng)對品質(zhì)、安全的要求，在標準、檢測等方面成功與各進(jìn)口國對接，成為體系健全、質(zhì)量穩定、安全可靠的行業(yè)之一�！敝袊揞^工業(yè)協(xié)會(huì )理事長(cháng)梁仲康認為，“中國罐頭產(chǎn)品雖然以質(zhì)優(yōu)價(jià)廉繼續保持國際市場(chǎng)的競爭力，但是也面臨著(zhù)加大出口的市場(chǎng)風(fēng)險和成本壓力，今后將在進(jìn)一步擴大國外市場(chǎng)的同時(shí)，大力拓展國內市場(chǎng)�！�
梁仲康介紹，我國罐頭食品一直以來(lái)都是“墻內開(kāi)花墻外香”。2006年全國罐頭產(chǎn)量407萬(wàn)噸，年出口量228萬(wàn)噸，出口額23.4億美元，成為我國食品出口的最大宗產(chǎn)品，2006年產(chǎn)量和出口量相比2000年翻了一番多。有數據顯示，據英國最大的罐頭制造公司介紹，一個(gè)普通英國家庭在一周內通常吃15個(gè)罐頭，我國消費者平均每人一年才吃掉2個(gè)罐頭；而相比美國人均消費量（包括軟罐頭和硬罐頭）90公斤的數字而言，我國僅為1公斤，相差達90倍。梁仲康在日前召開(kāi)的2007年中國罐頭工業(yè)協(xié)會(huì )年會(huì )上表示，造成這種現象的原因在于，不新鮮、不營(yíng)養和有防腐劑的種種誤解籠罩在罐頭產(chǎn)品的身上，國內消費者對罐頭食品還存在許多消費誤區。
對于市場(chǎng)上的種種誤傳，全國食品標準化技術(shù)委員會(huì )秘書(shū)長(cháng)郝煜則明確，罐頭食品不含任何防腐劑。他解釋?zhuān)揞^食品的長(cháng)期保存主要依賴(lài)于真空、密封和殺菌。食品裝入罐頭中后，經(jīng)過(guò)排氣，處于真空狀態(tài)，造成無(wú)氧環(huán)境，容器完全密封后，在高壓條件下充分殺菌。因此，罐頭食品絕對不需要添加任何防腐劑，就能達到長(cháng)期保存的目的。而且，其營(yíng)養不會(huì )流失。郝煜強調，經(jīng)過(guò)高溫殺菌的食品不一定營(yíng)養價(jià)值低，罐藏食品在貯藏過(guò)程中營(yíng)養價(jià)值也未必下降。中國預防醫學(xué)科學(xué)院營(yíng)養與食品衛生研究所等20個(gè)單位的研究表明，經(jīng)過(guò)高溫殺菌的宮保肉丁罐頭，仍然含有原豬肉中的維生素A、硫胺素、尼克酸、維生素E等營(yíng)養成分，有些成分含量相當高。另一項研究證實(shí)，肉類(lèi)罐頭在貯藏過(guò)程中，含氮物質(zhì)、蛋白質(zhì)、氨基酸的總量變化不大。
目前，特別是在物價(jià)上漲，尤其是肉價(jià)高企的情況下，食用罐頭更加經(jīng)濟合算。郝煜舉例，馬口鐵、玻璃瓶等包裝容器的材料國內都能生產(chǎn)，價(jià)格逐年下降。一只罐頭的盒子通常和飲料的瓶、罐價(jià)格大體相同，通常在0.5—1元之間，而其中的內容物價(jià)值卻高得多，所以包裝費用很低。罐頭加工是工業(yè)化批量生產(chǎn)，原料集中采購，可以綜合利用。
除了消費者要改變觀(guān)念，梁仲康同時(shí)還提出，一些罐頭企業(yè)熱衷于國外市場(chǎng)，在產(chǎn)品定位和銷(xiāo)售上重外輕內，國內罐頭市場(chǎng)出現真空，乘虛而入的偽劣產(chǎn)品泛濫和充斥，使罐頭身價(jià)一落千丈。他倡議，廣大罐頭企業(yè)，尤其是優(yōu)秀企業(yè)一定要轉變觀(guān)念，推陳出新，與時(shí)俱進(jìn)，把國內市場(chǎng)作為發(fā)展戰略的選擇。
據悉，罐頭工業(yè)作為農產(chǎn)品加工的載體，與農業(yè)產(chǎn)業(yè)化有著(zhù)密切的關(guān)系。每年加工1000多萬(wàn)噸農副產(chǎn)品原料，為農民增加收入近百億元。同時(shí)，罐頭加工屬于勞動(dòng)密集型產(chǎn)業(yè)，可吸納百萬(wàn)人就業(yè)。 |
|
| |
|
微信掃一掃二維碼，免費為您提供最新的包裝訂單 |
| |
|
|
| |
|
|
| |
| |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| 最新采購 |
|
| 最新供應 |
|
| 贊助商推薦 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
在此刊登贊助商信息
聯(lián)系電話(huà)：13958863490 |
|
|
| 熱門(mén)標簽 |
|
| 投稿中心 |
| |
|
浙公網(wǎng)安備 33038102331908號
