商品包裝是激發(fā)消費欲望的最好媒介,是無(wú)聲的推銷(xiāo)員。合理選擇包裝材料,科學(xué)設計包裝容器,使消費者既能方便、安全地開(kāi)啟飲用,又便于攜帶和儲存,這是促進(jìn)飲料業(yè)持續發(fā)展的必要條件。
隨著(zhù)社會(huì )經(jīng)濟的發(fā)展和生活質(zhì)量的提高,人們對飲料的消費需求不斷上升,我國的飲料工業(yè)正進(jìn)入一個(gè)快速發(fā)展的時(shí)期。2003年全國飲料工業(yè)完成產(chǎn)量超過(guò)2200萬(wàn)噸,比1980年增長(cháng)上百倍。飲料工業(yè)已成業(yè)我國國民經(jīng)濟的重要產(chǎn)業(yè),同時(shí)也激發(fā)了我國飲料包裝市場(chǎng)的蓬勃發(fā)展。
近年來(lái),我國飲料包裝工業(yè)技術(shù)裝備水平有了質(zhì)的飛躍。國內已引進(jìn)國際九十年代先進(jìn)水平的兩片式易拉罐生產(chǎn)線(xiàn)、灌裝線(xiàn);PET瓶、利樂(lè )包、康美包等一次性軟包裝生產(chǎn)線(xiàn);各種規格、型號的玻璃瓶,聚酯瓶灌裝線(xiàn);濃縮果汁、純凈水生產(chǎn)線(xiàn);高壓殺菌設備以及其它各種飲料生產(chǎn)設備。飲料機械制造國產(chǎn)化步伐大大加快,易拉罐、塑料瓶、復合軟包裝材料的選擇均已基本立足于國內,飲料包裝生產(chǎn)的快速發(fā)展正在不斷滿(mǎn)足日益增長(cháng)的市場(chǎng)需求。
包裝材料的市場(chǎng)新格局
目前,我國飲料包裝按使用材料分,主要有聚酯瓶(PET)、金屬易拉罐、紙塑復合材料包裝、玻璃瓶等包裝形式。各種包裝形式所占比例大約是:玻璃瓶約占30%,PET瓶占30%,兩片鋁質(zhì)易拉罐近20%,三片易拉罐、紙塑復合材料都是10%左右。
聚酯是以PET為代表的熱塑性飽和聚酯的總稱(chēng),包括PET、PEN、PCT及其共聚物,其中PET是開(kāi)發(fā)最早、產(chǎn)量最大、應用最廣的聚酯產(chǎn)品。
使用PET瓶包裝已成為當今飲料包裝的一種趨勢,從世界各飲料大國的市場(chǎng)份額來(lái)看,在碳酸飲料、果汁飲料、茶飲料、瓶裝水四大飲料中,PET瓶裝所占的份額都超過(guò)了70%。
PET包裝的飲料之所以廣受歡迎是因為它具備一些其他飲料包裝形式所沒(méi)有的優(yōu)點(diǎn),PET瓶裝飲料量多、透明、直觀(guān)性強、輕便易開(kāi)啟、可冷藏、攜帶方便、堅固、可回收等。PET包裝的主要缺點(diǎn)是:容易造成氣體的滲透,尤其是啤酒等充氣飲料,氧氣的滲入和二氧化碳的流失,對風(fēng)味和口感的影響都是較明顯的;聚酯類(lèi)物質(zhì)的化學(xué)性質(zhì)比玻璃要活潑,因此很可能會(huì )吸附啤酒中的一些風(fēng)味物質(zhì),造成啤酒口感的變化;PET瓶沖洗、灌裝和運輸過(guò)程中很容易受到劃傷和裂傷;目前PET瓶子并沒(méi)有完全解決殺菌的問(wèn)題,因此限制了它的應用范圍。
飲料包裝設備市場(chǎng)狀況
飲料、乳品、啤酒都是規;a(chǎn)的門(mén)類(lèi),也是對包裝機械和設備需求最為旺盛的行業(yè)。自從上世紀八十年代開(kāi)始,中國每年都要進(jìn)口大量的飲料、乳品和啤酒包裝機械,至今引進(jìn)的勢頭仍然是有增無(wú)減。這些機械大多是高速自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn),可靠性強、產(chǎn)量高,部分設備是當今世界最為先進(jìn)的機型。這些生產(chǎn)線(xiàn)的引進(jìn),使中國部分飲料、乳品和啤酒企業(yè)的包裝水平得以與發(fā)達國家同步發(fā)展。與此同時(shí),中國包裝機械的生產(chǎn)也取得了長(cháng)足的進(jìn)步,部分灌裝三合一、全自動(dòng)吹瓶設備已經(jīng)達到較高水平,已經(jīng)可以滿(mǎn)足大型企業(yè)的需要,部分已經(jīng)可以替代進(jìn)口設備,并且出口量逐年提高。
目前中國飲用水、碳酸飲料、茶飲料的前處理設備國內產(chǎn)品基本上可以滿(mǎn)足需要,中、低速理瓶、裝箱設備也有相匹配的產(chǎn)品可供選擇,在熱灌裝機方面,領(lǐng)先的設備廠(chǎng)家都能解決設備在熱灌裝環(huán)境下的控制、密封等工藝要求。無(wú)論是碳酸飲料、瓶裝水、果汁還是茶飲料,在以PET瓶為灌裝容器的情況下,國內廠(chǎng)家都能提供合格的設備,有些設備完全能滿(mǎn)足高端的需求。
未來(lái)幾年,中國飲料、乳品和啤酒行業(yè)都要進(jìn)入整合的關(guān)鍵時(shí)期。這期間企業(yè)間合并重組將更為頻繁。無(wú)論是飲料、乳品還是啤酒,都將會(huì )進(jìn)一步形成巨型企業(yè),并占據更大的巿場(chǎng)份額。與此相適應,包裝機械的發(fā)展將遵從多功能和單一高速兩個(gè)方向發(fā)展。
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