不少市民反映城區一些農貿市場(chǎng)附近常有流動(dòng)攤位，叫賣(mài)現榨芝麻油，不但能目睹壓榨過(guò)程，而且價(jià)格便宜，受到市民的追捧。但是，市民周先生卻發(fā)現自己買(mǎi)來(lái)不到半年的芝麻油明顯褪色，令他不安的是瓶?jì)冗�出現了沉淀物。路邊的現榨芝麻油安全嗎？
買(mǎi)了半年的芝麻油會(huì )褪色
在周先生的家中，我們看到了會(huì )褪色的芝麻油：瓶?jì)戎?a href="http://www.sh-shuyun.com/bottle.asp?id=170" target="_blank" >麻油顏色呈淡黃色，很通透，看上去沒(méi)有粘稠感。瓶底還有一些絮狀物。
周先生說(shuō)，大約半年前，他在小南門(mén)農貿市場(chǎng)看見(jiàn)一輛車(chē)前圍滿(mǎn)了人，出于好奇，他走了過(guò)去。只見(jiàn)車(chē)上一男子高聲叫賣(mài)：“新鮮芝麻油，現榨現賣(mài)。”周先生買(mǎi)了兩瓶。“賣(mài)主告訴我，現榨的芝麻油常溫下可以放兩年，所以買(mǎi)回來(lái)沒(méi)有立即食用。最近我拿出來(lái)一看，油成了這個(gè)樣子。”
路邊流動(dòng)攤位現榨生意火爆
昨天上午，記者來(lái)到小南門(mén)農貿市場(chǎng)。前來(lái)買(mǎi)菜的來(lái)大媽說(shuō)：“現榨芝麻油這里經(jīng)常有人賣(mài)，不過(guò)沒(méi)有固定地點(diǎn)。生意挺好的。”記者在周?chē)淞斯�，在市�?chǎng)西門(mén)靠蕭西路一邊，發(fā)現了一輛安徽牌照的白色小貨車(chē)，車(chē)上搭著(zhù)一個(gè)壓榨器，一邊堆放著(zhù)幾袋芝麻。攤主熱情地向市民推銷(xiāo)現榨芝麻油。
見(jiàn)到記者有興趣購買(mǎi)，攤主說(shuō)：“我們賣(mài)得便宜，18元就能買(mǎi)半公斤。”說(shuō)完，便開(kāi)始現場(chǎng)操作。不到1分鐘，一瓶450毫升的瓶子便裝滿(mǎn)了現榨出來(lái)的油。不到15分鐘，就有7位市民購買(mǎi)了這種現榨“芝麻油”。
業(yè)內人士揭秘芝麻油現榨騙局
這樣的油是真的芝麻油嗎？記者帶著(zhù)買(mǎi)來(lái)的油來(lái)到了市區一家純芝麻油專(zhuān)賣(mài)店請教。做了幾十年糧油生意的老板告訴記者，純芝麻油的鑒定可以通過(guò)以下途徑：第一是看顏色，純芝麻油顏色發(fā)黃略顯暗紅，呈不透明或暗透明狀。記者所購的“芝麻油”顏色較純芝麻油明顯偏淡，而且透明性更高。第二聞氣味，可取一滴芝麻油在掌心，用力揉搓開(kāi)，具有濃郁醇厚的芝麻油香味，經(jīng)久不散。記者所購“芝麻油”氣味雖帶著(zhù)氣味，卻會(huì )隨時(shí)間增加而降低。
從成本看，目前市場(chǎng)上的芝麻每公斤15元左右，1.2公斤芝麻可以榨出0.5公斤芝麻油。“以流動(dòng)攤位出售的‘芝麻油’價(jià)格出售，肯定要虧本。”根據顏色和氣味和成本，該糧油店老板判斷，記者所購“芝麻油”是色拉油兌了芝麻味香精的混合物。
現榨出來(lái)的“芝麻油”，怎么會(huì )變成色拉油？該老板一語(yǔ)道破天機：“這類(lèi)流動(dòng)攤位把裝著(zhù)色拉油的容器偷裝在壓榨機下，現榨是假，換油是真。旁邊放的芝麻只是掩人耳目。”
區工商部門(mén)表示，這類(lèi)流動(dòng)性的攤位沒(méi)有任何證照，壓榨過(guò)程也沒(méi)有經(jīng)過(guò)相關(guān)部門(mén)監督，存在較大的安全衛生隱患。另外，這類(lèi)小攤流動(dòng)性強，一旦出現問(wèn)題，消費者的合法權益沒(méi)法維護。借此提醒市民，路邊的這類(lèi)現榨“芝麻油”不可信 |
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