白酒行業(yè)發(fā)展了數千年，制作工藝才得以完善，大的白酒廠(chǎng)家每家都有自己的秘密工藝，新的競爭者很難參與其中，近幾十年幾乎沒(méi)有大的巨頭崛起，都是幾家老廠(chǎng)在競爭。高端白酒茅臺幾乎沒(méi)有競爭者，讓它擁有提價(jià)權，價(jià)格再高，高端消費者沒(méi)有其他選擇只能買(mǎi)單。
茅臺現在是中國市值最高的企業(yè)，但是它的營(yíng)業(yè)收入只有800多億，遠遠低于其他巨型國企，比如中國建筑一萬(wàn)多億收入，是茅臺的十幾倍。但是因為茅臺更掙錢(qián)，利潤就有400多億，讓它成為眾人追捧的對象。前幾天和一個(gè)做白酒生意的朋友聊天，朋友說(shuō)茅臺可能還要漲價(jià)。我很詫異，但又知道即使漲價(jià)也是情理之中的事情。茅臺由1953年的3.3元一瓶漲到了現在1500多一瓶，提價(jià)十幾次，漲幅達到幾百倍，茅臺企業(yè)股價(jià)也漲了近400倍，不由得不讓人感嘆，白酒行業(yè)真賺錢(qián)。
但是無(wú)論再高貴的白酒，都是普通糧食釀造出來(lái)的，糧食的價(jià)格再貴也高不到哪里去。就算是茅臺，釀造的主要原材料也只是糯高粱和小麥，成本極低，售價(jià)高，堪稱(chēng)暴利。
普通白酒幾塊錢(qián)一斤，以量換價(jià)，就已經(jīng)是很賺錢(qián)的行業(yè)了。牛欄山二鍋頭是順鑫農業(yè)的主打產(chǎn)品，依靠這個(gè)產(chǎn)品，順鑫農業(yè)成了近幾年的明星企業(yè)。牛欄山二鍋頭售價(jià)較低，十多塊錢(qián)一瓶，屬于普通快消品，毛利率達到38%，每賣(mài)100塊的東西毛利38塊，這樣的毛利率足以使順鑫農業(yè)市值達到幾百億。
中國第二大白酒品牌，五糧液屬于中端白酒，毛利遠遠高于二鍋頭，達到了80%，每賣(mài)100塊錢(qián)產(chǎn)品毛利80塊。已經(jīng)相當嚇人了，我們常說(shuō)房地產(chǎn)賺錢(qián)，其實(shí)地產(chǎn)行業(yè)毛利只有20%左右，跟白酒比起來(lái)算是小巫見(jiàn)大巫。
至于提了十幾次價(jià)的茅臺，毛利更是達到了恐怖的93.7%，100塊的東西90多塊是利潤，每賣(mài)一瓶酒賺九倍多，它的產(chǎn)品還供不應求，這種生意絕無(wú)僅有，只有高檔香煙能勉強望其項背，然而高檔香煙市場(chǎng)遠遠不如高端白酒。（當然要排除那些非法營(yíng)銷(xiāo)傳銷(xiāo)商品）
白酒之所以如此賺錢(qián)，我覺(jué)得主要是我們國家“飲酒文化”的盛行，很多地方很多部門(mén)都喜歡酒桌文化，每年消耗大量白酒。加上生活條件不斷改善，中高端白酒走上普通家庭餐桌，白酒行情勢必繼續延續。
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